Burgers à l'agneau et au tzatziki
Lamb Tzatziki Burgers
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 3 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines23 %39 g
- Glucides17 %28 g
- Lipides60 %45 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 674 kcal | 242 kcal |
| Protéines | 39 g | 14 g |
| Glucides | 28 g | 10 g |
| Lipides | 45 g | 16,1 g |
Une portion correspond à environ 279 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée23/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Agneau - Grèce
Ingrédients
- Huile d'olive (For frying)
- 1 gousse Ail (finely chopped)
- 1 cuillère à café Coriandre
- 500 g Viande d'agneau hachée
- 1 cuillère à café Paprika
- 200 g Yaourt grec
- 2 cuillères à soupe Menthe
- 1 cuillère à café Cumin
- Concombre (Grated)
- 25 g Boulgour
- 4 Petit pain
Instructions
Mettre le boulghar dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir pendant 10 minutes. Égoutter très bien dans un tamis, presser tout excès d'eau.
Pour faire le tzatziki, presser et jeter le jus du concombre, puis mélanger dans le yogourt avec la menthe hachée et un peu de sel.
Tricoter le bulghar dans l'agneau avec les épices, l'ail (si utilisé) et l'assaisonnement, puis façonner en 4 burgers. Badigeonner avec un peu d'huile et faire frire ou barbecue pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que cuit tout le chemin. Servir dans les pains (tâtés si vous le souhaitez) avec le tzatziki, les tomates, l'oignon et quelques feuilles de menthe.
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