Lamingtons

Name: Lamingtons
Yield: 12
Cuisine: Australiana
Ingredients: 250 ml Lait; 125 g Beurre; 3 Œuf; 0,5 cuillères à café Sel; 350 g Noix de coco séchée; 80 g Beurre non salé; 250 g Farine auto-levante; 400 g Sucre glace; 200 g confiture de framboises; 250 ml Crème double; 50 g Poudre de cacao; 250 g Sucre en poudre doré

Media

Contient des allergènes

LecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines4 %8 g
Glucides47 %92 g
Lipides49 %43 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	756 kcal	384 kcal
Protéines	8 g	4,1 g
Glucides	92 g	46,7 g
Lipides	43 g	21,8 g

Une portion correspond à environ 197 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée33/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Australienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Australie

Ingrédients

250 ml Lait
125 g Beurre
3 Œuf (Large)
0.5 cuillères à café Sel
350 g Noix de coco séchée
80 g Beurre non salé
250 g Farine auto-levante
400 g Sucre glace
200 g confiture de framboises
250 ml Crème double
50 g Poudre de cacao
250 g Sucre en poudre doré

Instructions

Chauffer le four à 200C/180C ventilateur/gaz 6. Beurre et ligne d'une boîte rectangle de 20 x 30 cm.
Battre le beurre et le sucre dans un mélangeur autonome jusqu'à ce qu'il soit pâle et moelleux. Ajouter les œufs un à la fois et bien battre. Battre à travers la farine, le lait et le sel jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés, puis cuillerer dans l'étain. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher. Réserver pour refroidir complètement.
Couper l'éponge horizontalement pour créer deux moitiés. Trim les bords pour faire des coins parfaits. Couper l'éponge en 18 carrés. Frotter légèrement la crème avec le sucre glaçant jusqu'à atteindre des pics doux. Étendre un peu la confiture sur la moitié des carrés d'éponge puis piper ou étaler sur un peu de crème. Sandwich chacun avec un deuxième carré d'éponge puis réserver au réfrigérateur pour refroidir.
Pour faire le glaçage, fouetter ensemble le beurre fondu et le lait dans un bol. Siéger la poudre de cacao et le sucre glace dans un bol séparé. Ajouter progressivement le cacao et le sucre dans le mélange de beurre et de lait, en fouettant en continu pour s'assurer qu'il n'y a pas de morceaux. Si elle devient grumelée, fouetter avec un mélangeur à main jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Divisez la noix de coco entre trois bols peu profonds (cela empêche de se faire enrober de trop de chocolat pendant que vous trempez).
Trempez chaque lamington dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement couvert. Roulez dans la noix de coco et fixez-vous sur une grille. Répéter avec les éponges restantes. Refroidir pendant au moins 1 heure.