Magwinya : bouchées de beignets du Botswana

Name: Magwinya : bouchées de beignets du Botswana
Yield: 12
Ingredients: 300 g Farine de blé; 0,25 cuillères à café Sel; 2 cuillères à soupe Sucre; 2 tasses Huile végétale; 0,25 tasses Eau; 0,5 tasses Sucre en poudre; 1 cuillère à café Levure

Magwinya: Doughnut Bites from Botswana

Media

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines3 %3 g
Glucides26 %30 g
Lipides72 %37 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	454 kcal	590 kcal
Protéines	3 g	3,9 g
Glucides	30 g	39 g
Lipides	37 g	48,1 g

Une portion correspond à environ 77 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée46/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Botswana

Ingrédients

300 g Farine de blé
0.25 cuillères à café Sel
2 cuillères à soupe Sucre
480 ml Huile végétaleOriginal : 2 tasses
60 ml EauOriginal : 0.25 tasses
120 ml Sucre en poudreOriginal : 0.5 tasses
1 cuillère à café Levure (1/2)

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Mélanger la pâte
Dans un bol de mélangeur. Ajouter l'eau, le sucre et la levure. Partir pour obtenir mousseux, environ 5 minutes.
Ajouter la farine, le sel et l'huile végétale.
Agenouiller avec un crochet de pâte jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme, environ 5 minutes.
Laissez la pâte monter
Retirer la pâte du bol du mélangeur et la former dans une boule. Badigeonner légèrement le bol d'huile et y remplacer la boule de pâte. Couvrir le bol et laisser lever dans un endroit chaud, 1 à 11⁄2 heures, jusqu'à ce que doublé.
Former et faire frire les beignets
Préchauffer environ 5cm (2") d'huile végétale dans un pot à 180°C / 350°F – vous pouvez utiliser un pot plus petit ayant besoin de moins d'huile pour remplir mais cuire moins de beignets à la fois, ou un plus grand et cuire plus chaque lot. J'aime aussi mettre en place un support de séchage sur une casserole en papier-serviettes pour égoutter les beignets, donc ils restent croustillants. Vous pouvez également préparer une assiette avec des serviettes en papier si vous ne voulez pas vous embêter.
Lorsque l'huile est à température, utilisez une cuillère à biscuits ou deux cuillères à soupe régulières pour former un morceau de pâte en forme de boule rugueuse et placer dans l'huile. Répétez pour autant de beignets qu'il conviendra dans votre pot sans surpeuplement.
Faire frire chaque beignet pendant environ une minute de chaque côté, en faisant demi-tour. Égoutter sur le support ou les serviettes en papier préparés.
Lorsque les beignets ont légèrement refroidi, saupoudrer de sucre en poudre.