Beignet Krispy Kreme

Name: Beignet Krispy Kreme
Yield: 12
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 5 gouttes Farine de blé; 0,5 tasses Lait; 0,33 tasses Beurre; 2 Œuf; 1 cuillère à café Sel; 2 tasses Sucre; 1 tasse Eau; 6 cuillères à soupe Eau; 1 tasse Extrait de vanille; 0,33 tasses Graisse végétale; 0,25 oz Levure; Huile de colza

Krispy Kreme Donut

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines3 %2 g
Glucides55 %36 g
Lipides42 %12 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	294 kcal	267 kcal
Protéines	2 g	1,8 g
Glucides	36 g	32,7 g
Lipides	12 g	10,9 g

Une portion correspond à environ 110 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée41/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Américaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - États-Unis

Ingrédients

5 gouttes Farine de blé
120 ml LaitOriginal : 0.5 tasses
79 ml BeurreOriginal : 0.33 tasses
2 Œuf
1 cuillère à café Sel
480 ml SucreOriginal : 2 tasses
240 ml Eau (1/2)Original : 1 tasse
6 cuillères à soupe Eau
240 ml Extrait de vanille (1/2)Original : 1 tasse
79 ml Graisse végétaleOriginal : 0.33 tasses
7.1 g LevureOriginal : 0.25 oz
Huile de colza (Sprinking)

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Dissoudre la levure dans de l'eau chaude dans un bol de 2 1/2 quart. Ajouter le lait, le sucre, le sel, les oeufs, le raccourcissement et 2 tasses de farine. Battre à bas pendant 30 secondes, racler le bol constamment. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes, grattant parfois un bol. Incorporer le reste de la farine jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Couvrir et laisser lever jusqu'à double, 50-60 minutes. (Le dough est prêt quand l'indentation reste après toucher.) Tourner la pâte sur la surface farinée; rouler légèrement pour enrober de farine. Enroulez délicatement la pâte de 1/2 pouce d'épaisseur avec une goupille de laminage farnée. Couper à l'aide d'un coupe-donau fariné. Couvrir et laisser lever jusqu'à double, 30-40 minutes.
Chauffer l'huile végétale dans une friteuse profonde à 350°. Faites glisser les beignets dans l'huile chaude avec une large spatule. Tourner les beignets en montant à la surface. Faire frire jusqu'au brun doré, environ 1 minute de chaque côté. Retirer soigneusement de l'huile (ne pas piquer la surface); égoutter. Trempez les beignets en glaçure crémeuse sur la grille.
Glace:
Chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu. Incorporer le sucre en poudre et la vanille jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Incorporer l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à consistance désirée.