Recette du pain au sel de la Barbade

Name: Recette du pain au sel de la Barbade
Yield: 5
Ingredients: 6 tasses Farine de blé; 1 cuillère à café Sel; 2 cuillères à café Sucre; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 2 tasses Eau; 2 Levure

Bajan Salt Bread Recipe

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 5 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines10 %15 g
Glucides79 %116 g
Lipides11 %7 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	601 kcal	237 kcal
Protéines	15 g	5,9 g
Glucides	116 g	45,7 g
Lipides	7 g	2,8 g

Une portion correspond à environ 254 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée23/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Accompagnement - Barbade

Ingrédients

1.4 l Farine de bléOriginal : 6 tasses
1 cuillère à café Sel
2 cuillères à café Sucre
2 cuillères à soupe Huile végétale
480 ml Eau (1/2)Original : 2 tasses
2 Levure (tubs)

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Sirotez la moitié de la farine, mélangez avec du sel et de la levure dans un grand bol de mélange et ajoutez lentement de l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange forme une pâte raide. Ajouter plus de farine tamisée jusqu'à ce que vous ayez une pâte assez raide pour pétrir.
Fariner légèrement la surface de travail, pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, puis la placer dans un bol gras. Maintenant, placez le bol chaudement pendant 40-50 minutes jusqu'à ce qu'il ait doublé. Vous savez que la pâte est prête quand vous piquez un doigt, et l'indentation reste.
Préchauffer le four à 425 °F ou 220 °C.
Maintenant, divisez la pâte en 12 portions égales, roulez chacune dans une boule de poing, et placez sur une plaque de cuisson graissée. Placez maintenant dans un endroit chaud encore pendant 40 minutes ou encore jusqu'à ce que la pâte ait doublé en taille.
Placez maintenant au centre du four et faites cuire 25-30 minutes jusqu'à ce que les rouleaux dorés brun sonnent creux lorsqu'ils sont tapés.