Mamoul (biscuits de l'Aïd)

Name: Mamoul (biscuits de l'Aïd)
Yield: 12
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 300 g Farine de blé; 50 ml Lait; 25 g Huile de tournesol; 200 g Semoule; 250 g Beurre non salé; 60 g Sucre glace

Mamoul (Eid biscuits)

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLeche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %5 g
Glucides42 %36 g
Lipides52 %20 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	341 kcal	461 kcal
Protéines	5 g	6,8 g
Glucides	36 g	48,6 g
Lipides	20 g	27 g

Une portion correspond à environ 74 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée36/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Moyen-Orient

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Arabie saoudite

Ingrédients

300 g Farine de blé
50 ml Lait
25 g Huile de tournesol
200 g Semoule
250 g Beurre non salé
60 g Sucre glace

Instructions

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à crème.
Ajouter la farine d'huile et la semoule et mélanger.
Ajouter le lait chaud et ne pas trop pétrir
Couvrir et laisser de côté pendant une heure ou moins jusqu'à ce que vous prépariez le remplissage
Pour les dates de remplissage, faire revenir un peu de sésame dans une poêle puis ajouter le beurre. Ajouter les dattes et bien mélanger avec le sésame et le beurre. Ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit musquée. Ne fais pas trop de bruit.
Prends-le de la casserole, mets-la dans une assiette jusqu'à ce que ce soit cool. Puis commencez à former des boules qui pèsent 15 gm.
Réfrigérer pendant 1/2 heure.
Retournez à la pâte et formez-la comme des boules qui pèsent 30 gm.
Prenez la date de remplissage du frigo et commencez à remplir chaque boule de pâte avec la boule de dates.
Ensuite, utilisez le moule Mamoul pour lui donner cette forme.
Dans un four préchauffé de 180 degrés, mettez-le pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de dessous et légèrement doré d'en haut.