Name: Šúĺlance et Mako
Yield: 12
Ingredients: 300 g Farine de blé; 100 g Beurre; 700 g Pomme de terre; pincées Sel; 100 g Semoule; 100 g Sucre glace; 150 g Graines de pavot moulues

Šúĺlance et Mako

Šúĺlance s Makom

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLeche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines9 %7 g
Glucides58 %47 g
Lipides33 %12 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	324 kcal	268 kcal
Protéines	7 g	5,8 g
Glucides	47 g	38,8 g
Lipides	12 g	9,9 g

Une portion correspond à environ 121 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée46/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Slovaque

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Slovaquie

Ingrédients

300 g Farine de blé
100 g Beurre
700 g Pomme de terre
pincées Sel
100 g Semoule
100 g Sucre glace
150 g Graines de pavot moulues

Instructions

Préparer les pommes de terre
Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau jusqu'à tendreté.
Laissez-les refroidir complètement (de préférence toute la nuit), puis épluchez-les finement.
Faire le dough
Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, la farine, la semoule et le sel.
Aplatissez le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.
Façonner la Šúшlance
Divisez la pâte en portions et roulez chacune dans une corde mince (environ 1,5 cm de diamètre).
Couper en morceaux de 3 cm de long et rouler entre vos paumes pour former de petites boulettes.
Cuire les ordures
Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
Baisser les boulettes en lots et cuire jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface (environ 2-3 minutes).
Égoutter et transférer dans un bol.
Préparer la garniture
Dans un bol séparé, mélanger les graines de pavot moulues et le sucre en poudre.
Faites fondre le beurre et préparez-le.
Rassembler le poisson
Arrosez les boulettes cuites avec du beurre fondu.
Jetez-les dans le mélange de graines de pavot et de sucre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enduits.
Servir et profiter
Servir au chaud, en option avec une poussière de sucre en poudre ou une bruine de miel.