Manjar (Dulce de Leche)

Name: Manjar (Dulce de Leche)
Yield: 8
Ingredients: 1 qt Lait; 1 tasse Sucre; 0,25 cuillères à café Poudre à lever; 0,5 cuillères à café Extrait de vanille

Fácil

Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 8 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines9 %4 g
Glucides70 %31 g
Lipides20 %4 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	172 kcal	117 kcal
Protéines	4 g	2,7 g
Glucides	31 g	21,1 g
Lipides	4 g	2,7 g

Une portion correspond à environ 147 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée11/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Chili

Ingrédients

946 ml LaitOriginal : 1 qt
240 ml SucreOriginal : 1 tasse
0.25 cuillères à café Poudre à lever
0.5 cuillères à café Extrait de vanille

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Porter le lait, le sucre et l'extrait de vanille à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduisez le feu à moyen-doux, continuez la cuisson et en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait s'épaississe et transforme une couleur caramel, environ 1 heure ou plus.
Incorporer le bicarbonate de soude. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le lait caramélisé ait atteint une consistance de pudding. Verser le manjar dans un bol et refroidir complètement au réfrigérateur.

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