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Matar Paneer
Fácil
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 2 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines15 %8 g
- Glucides51 %27 g
- Lipides34 %8 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 195 kcal | 48 kcal |
| Protéines | 8 g | 2 g |
| Glucides | 27 g | 6,7 g |
| Lipides | 8 g | 2 g |
Une portion correspond à environ 404 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée20/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Moyenne
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Végétarien - Inde
Ingrédients
- 4 Tomate (large)
- 1 Piment vert
- 2 Gingembre
- bottes Coriandre
- 1 cuillère à soupe Huile de tournesol
- 1 cuillère à café Cumin
- Pain naan (to serve)
- 1 cuillère à café Curcuma
- 1 cuillère à café Garam Masala
- 150 g Pois
- 225 g Paneer
Instructions
Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle mijote chaudement. Ajouter le panneau, puis baisser un peu la chaleur. Faites frire jusqu'à ce qu'il commence à brunir aux bords, puis retournez-le et brunissez de chaque côté – le panneau brunira plus vite que vous ne le pensez, alors ne partez pas. Retirer le panneau de la casserole et égoutter sur le papier de cuisine.
Mettre le gingembre, le cumin, le curcuma, la coriandre moulue et le piment dans la poêle, et faire frire tout pendant 1 min. Ajouter les tomates en les massant à l'arrière d'une cuillère et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce sente l'odeur parfumée. Ajouter une éclaboussure d'eau si elle est trop épaisse. Assaisonner bien. Ajouter les petits pois et laisser mijoter 2 minutes de plus, puis remuer la vitre et saupoudrer le garam masala. Diviser entre deux bols, garnir de feuilles de coriandre et servir avec du pain naan, du roti ou du riz.
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