Mini-petits pains au beurre

Name: Mini-petits pains au beurre
Yield: 12
Ingredients: 6 tasses Lait; 2 Œuf; 2 cuillères à café Sel; 3 cuillères à soupe Sucre; 10 cuillères à soupe Beurre non salé; 4 lb Farine à pain; 1 cuillère à soupe Levure instantanée

Mini butter buns

Media

Contient des allergènes

LecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines13 %24 g
Glucides66 %119 g
Lipides21 %17 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	732 kcal	245 kcal
Protéines	24 g	8 g
Glucides	119 g	39,8 g
Lipides	17 g	5,7 g

Une portion correspond à environ 299 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée38/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Accompagnement - Dominique

Ingrédients

1.4 l LaitOriginal : 6 tasses
2 Œuf
2 cuillères à café Sel (1/2)
3 cuillères à soupe Sucre
10 cuillères à soupe Beurre non salé
1.8 kg Farine à pain (-5)Original : 4 lb
1 cuillère à soupe Levure instantanée

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol à mélanger ou un grand bol
Ajouter le lait chaud et commencer à pétrir la pâte
Une fois la pâte lisse et élastique, ajouter le beurre et continuer à pétrir
Laisser la pâte monter dans un bol couvert jusqu'à ce qu'elle double en vrac, environ 90 minutes.
Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée, divisez la pâte et autour de tous les morceaux en boules lisses.
Graisse légère
Mettre la pâte sur la poêle
Couvrez les poêles, et laissez les pains lever jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et doux
À l'aide d'un pinceau, ajouter des blancs d'œufs aux pains
Vers la fin du temps de montée, préchauffer le four à 375°F
Couvrez les pains, et faites-les cuire pendant 28 à 32 minutes, jusqu'à ce que leur croûte soit dorée.
Retirer du four et profiter