Gâteau au fromage au beurre de cacahuète
Peanut Butter Cheesecake
Contient des allergènes
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 12 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines9 %7 g
- Glucides25 %20 g
- Lipides67 %24 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 312 kcal | 284 kcal |
| Protéines | 7 g | 6,4 g |
| Glucides | 20 g | 18,2 g |
| Lipides | 24 g | 21,8 g |
Une portion correspond à environ 110 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée36/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Faible
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Dessert - États-Unis
Ingrédients
- 150 ml Lait
- 50 g Beurre
- 175 g Beurre de cacahuète
- 175 g Sirop doré
- 500 g Ricotta
- 275 ml Crème double
- 2 cuillères à soupe Sucre blond tendre
- 175 g Biscuits aux cacahuètes
- 5 Feuilles de gélatine
- Croquant aux cacahuètes (Crushed)
Instructions
Huiler et allonger une boîte à gâteau ronde de 20 cm avec un film collant, ce qui la rend aussi lisse que possible. Faire fondre le beurre dans une poêle. Écraser les biscuits en les faisant cuire dans un sac avec un rouleau, puis les remuer dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Appuyez fermement sur le mélange dans la base de l'étain et refroidissez.
Faites tremper la gélatine dans l'eau pendant que vous faites le remplissage. Astucez la ricotta dans un bol, puis battez dans le beurre d'arachide et le sirop. Ricotta a une texture légèrement granuleuse si blitz jusqu'à ce que lisse avec un mélangeur de bâton pour une texture plus lisse si vous préférez.
Prenez la gélatine trempée de l'eau et pressez à sec. Mettre dans une casserole avec le lait et chauffer très doucement jusqu'à ce que la gélatine se dissout. Battre dans le mélange d'arachides, puis mettre sur la base de biscuits. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Pour geler, laisser dans l'étain et dès qu'il est solide, couvrir la surface avec du film de collage, puis envelopper l'étain avec du film de collage et du papier.
Pour le dégivrer, décongeler au réfrigérateur toute la nuit.
Pour servir, retirer soigneusement de l'étain. Frottez la crème avec le sucre jusqu'à ce qu'elle conserve sa forme, puis étalez sur le gâteau au fromage et dispersez avec l'arachide cassante.
Vidéos et liens
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