Gâteau et cupcakes au chocolat et à la kunafa à la pistache
Pistachio Kunafa Chocolate Cake and Cupcakes
Contient des allergènes
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 6 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines9 %6 g
- Glucides31 %20 g
- Lipides60 %17 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 252 kcal | 376 kcal |
| Protéines | 6 g | 9 g |
| Glucides | 20 g | 29,9 g |
| Lipides | 17 g | 25,4 g |
Une portion correspond à environ 67 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée43/100
- Qualité de la fiche45/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Faible
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Dessert - Arabie saoudite
Ingrédients
- 120 ml LaitOriginal : 0.5 tasses
- 1 pincée Sel
- 0.5 cuillères à café Poudre à lever
- 0.5 cuillères à café Vinaigre
- 3 cuillères à soupe Lait concentré
- 120 ml Chocolat noir
- 1 cuillère à soupe Ghee
- 6 cuillères à soupe Chocolat blanc
- 240 ml Pistache non saléeOriginal : 1 tasse
- 25 Biscuits Oreo à la crème
- 150 g Sevaiiya
- 4 cuillères à soupe Malai
Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.
Instructions
Pour le gâteau au chocolat: Préparez tous les ingrédients. Poudre les biscuits oreo, pincer le sel et mélanger le lait chaud au besoin et faire une pâte à gâteau. Ajouter la poudre à pâte et le vinaigre et mélanger.
Graisser une boîte à fond lâche. Verser une couche de 1cm d'épaisseur de la pâte.
Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 7-8 minutes ou jusqu'à ce que le couteau soit propre. Refroidir sur le grillage.
Pour Pistachio Pistache maison:Ready tous les ingrédients de pâte de pistachio. Légèrement fondre le chocolat blanc sur une double chaudière. (autrement dit, la lame du mélangeur peut casser) Poudre grossièrement la pistache dans le mélangeur. Ajouter dans le lait condensé.
Ajouter le chocolat blanc légèrement chaud et légèrement fondu et le lait au besoin et écraser à une pâte lisse. (Une couleur verte peut être ajoutée. Pas du tout.)
Pour Kunafa: Dans un kadhaai, prendre le ghee et rôtir le sevaiiya au gaz lent. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'un agréable arôme rôti libère. Du calme. Ajouter dans la pâte de pistaches maison. Bien mélanger.
Kunafa est prêt. Étendre une couche de 2 cm sur le gâteau au chocolat refroidi.
Faire fondre le chocolat noir et le malai tendu et préparer la ganache au chocolat. Laisser refroidir et verser sur la couche Kunafa.
Garnissez le gâteau au chocolat Pistachio Kunafa avec du pistachio haché et des boules d'argent. Conserver au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Puis démoudre le gâteau Kunafa.
J'ai aussi préparé des cupcakes Kunafa. Couper et profiter. Le gâteau avait l'air si joli qu'on pouvait le sauver ou l'avoir !!
Vue transversale du gâteau au chocolat Pistachio Kunafa.
Profitez d'une nouvelle douceur cette saison festive en famille et entre amis.
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