Tourte au poulet à l'espagnole

Résumé

Poulet - Espagne

Ingrédients

• 300 g Poulet
  Alternatives (2)
• 2 cuillères à café Huile d'olive
• 2 Oignon (sliced)
• 2 gousses Ail (minced)
• 1 kg Pomme de terre
  Alternatives (1)
• 3 cuillères à café Paprika
• poignées Olives vertes
• 800 g Tomates coupées en morceaux
• 140 g Poivron rôti

Instructions

1. 1

   Chauffer le four à 200C/fan 180C/gaz 6. Faire bouillir les pommes de terre pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter, retourner dans la casserole, puis mash avec un peu d'assaisonnement et 2 c. à thé du paprika.

2. 2

   Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une grande casserole, puis faire frire les oignons et l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle se ramollisse. Incorporer le reste du paprika pendant 1 min, ajouter les tomates, puis laisser mijoter. Astucez dans un grand plat à l'épreuve du four, puis mélangez le poulet, les poivrons, les olives et un peu d'assaisonnement.

3. 3

   Verser au-dessus du mash, puis cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le mash soit doré sur le dessus et que la sauce bouillonne.