Patatas bravas à la friteuse à air chaud
Air fryer patatas bravas
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 3 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines8 %8 g
- Glucides61 %62 g
- Lipides31 %14 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 392 kcal | 88 kcal |
| Protéines | 8 g | 1,8 g |
| Glucides | 62 g | 13,9 g |
| Lipides | 14 g | 3,1 g |
Une portion correspond à environ 447 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée15/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Végétarien - Espagne
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 Oignon (chopped)
- 1 gousse Ail (peeled crushed)
- 900 g Pomme de terre
- 1 cuillère à soupe Paprika
- 1 cuillère à soupe Purée de tomates
- Basilic (To serve)
- 225 g Tomates coupées en morceaux
Instructions
Faire tremper les pommes de terre dans de l'eau juste bouillie pendant 30 minutes, puis les égoutter et laisser sécher à l'air pendant 5 minutes. Chauffer la friteuse à 200C. Mettre les pommes de terre dans un bol et arroser sur 1 c. à soupe d'huile et ajouter 1/2 c. à soupe de sel et poivre noir fraîchement moulu. Mélanger pour enrober les pommes de terre partout, puis mettre dans le panier de friteuse à air et cuire pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que croustillant et doré.
Pendant ce temps, faire chauffer le reste d'huile dans une petite poêle à feu moyen-doux et faire frire l'oignon pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit adouci mais non doré. Incorporer l'ail et cuire une minute avant d'ajouter le paprika et cuire 30 secondes de plus. Incorporer la purée de tomates, faire cuire 1 min, puis mettre les tomates hachées. Cuire 5-10 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Une fois les pommes de terre cuites, verser sur un plateau et verser sur la sauce tomate. Saupoudrer de feuilles de basilic, puis servir.
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