Penne all'arrabbiata pimentées

• 60 ml Huile d'oliveOriginal : 0.25 tasses
• 3 gousses Ail
• 0.5 cuillères à café Flocons de piment
• 6 feuilles Basilic
• Parmesan (saupoudrage)
  Alternatives (1)
• 1 boîte Tomates coupées en morceaux
• 454 g penne rigateOriginal : 1 lb
  Alternatives (1)
• 0.5 cuillères à café mélange d'épices italiennes

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

1. 1

   Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Ajoutez du gros sel à l'eau bouillante, puis les pâtes. Faites-les cuire selon les indications du paquet, environ 9 minutes.

2. 2

   Dans une grande poêle à feu moyen-vif, versez l'huile d'olive et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle devienne brillante. Ajoutez l'ail et faites-le revenir en remuant jusqu'à ce qu'il embaume, 1 à 2 minutes. Ajoutez les tomates concassées, les flocons de piment rouge, les herbes italiennes, puis salez et poivrez à votre goût. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez le basilic haché.

3. 3

   Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce. Garnissez de copeaux de parmigiano reggiano et d'un peu plus de basilic, et servez chaud.