Tamal à la fécule de maïs

Name: Tamal à la fécule de maïs
Yield: 12
Ingredients: 4 tasses Lait; 1 morceau Beurre; 2 Œuf; 2 tasses Sucre; 2 tasses Fécule de maïs; 2 cuillères à café Extrait de vanille

Tamal De Maicena

Media

Contient des allergènes

LecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %4 g
Glucides84 %57 g
Lipides10 %3 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	274 kcal	189 kcal
Protéines	4 g	2,8 g
Glucides	57 g	39,3 g
Lipides	3 g	2,1 g

Une portion correspond à environ 145 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée31/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Costa Rica

Ingrédients

960 ml LaitOriginal : 4 tasses
1 morceau Beurre
2 Œuf (Beaten)
480 ml Sucre (1/2)Original : 2 tasses
480 ml Fécule de maïsOriginal : 2 tasses
2 cuillères à café Extrait de vanille

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Préchauffer le four à 350F.
Dans une casserole moyenne antiadhésive, ajouter le lait, le beurre, le sucre et la vanille; porter à ébullition et réduire le feu à faible.
Dans un grand bol, ajouter les œufs et la fécule de maïs et bien mélanger. Ajouter lentement 1 tasse de mélange de lait, mélanger constamment pour tempérer les œufs. Continuez à ajouter plus de lait jusqu'à ce que le mélange soit doux et n'ait pas de grumeaux.
Ajouter le mélange à la casserole SLOWLY et mélanger constamment à l'aide d'une cuillère en bois.
Gardez la cuisson et mélangez encore quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne épais, vous saurez quand il est prêt en passant une cuillère au fond du pot crée une ligne qui sépare le mélange.
Retirer du feu et verser dans le pyrex (pas besoin de le graisser).
Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire environ 50 min. Retirer la feuille après 30 min de cuisson pour permettre au haut d'obtenir une couleur brun clair. Laisser refroidir complètement avant de servir.