Tofu sauté aux légumes verts et noix de cajou

• 1 cuillère à soupe Sauce soja
  Alternatives (1)
• 25 g Noix de cajou
  Alternatives (1)
• 1 cuillère à soupe Huile végétale
• 1 Piment rouge (tranchés)
• 4 Gousse d'ail (tranchés)
• 1 botte Oignons nouveaux
• 1 Brocoli (tête)
• 140 g Graine de soja
• 2 Pak Choi (têtes)
• 300 g Tofu mariné
• 1 cuillère à soupe Sauce hoisin

Instructions

1. 1

   Faites chauffer l'huile dans un wok antiadhésif.

2. 2

   Ajoutez le brocoli et faites-le sauter à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en ajoutant un peu d'eau s'il commence à brûler.

3. 3

   Ajoutez l'ail et le piment, faites sauter 1 minute, puis incorporez les cébettes, les fèves de soja, le pak-choï et le tofu.

4. 4

   Faites sauter 2 à 3 minutes.

5. 5

   Ajoutez la sauce hoisin, la sauce soja et les noix pour les réchauffer.