Yaki Udon
Contient des allergènes
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 2 (estimé)
Valeurs nutritionnelles
- Protéines12 %23 g
- Glucides68 %128 g
- Lipides19 %16 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 741 kcal | 136 kcal |
| Protéines | 23 g | 4,2 g |
| Glucides | 128 g | 23,5 g |
| Lipides | 16 g | 2,9 g |
Une portion correspond à environ 545 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée18/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Résumé
Végétarien - Japon
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Sauce soja
- 1 Oignon (sliced)
- 0.25 Chou
- 1 cuillère à soupe Sucre en poudre
- 4 Oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe Huile de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire
- 10 Champignons shiitake
- 4 cuillères à soupe Mirin
- 250 g Nouilles udon
Instructions
Faire bouillir un peu d'eau dans une grande casserole. Ajouter 250ml d'eau froide et les nouilles udon. (Comme ils sont si épais, ajouter de l'eau froide les aide à cuisiner un peu plus lentement pour que le milieu cuisine à travers). Si vous utilisez des nouilles fraîches ou congelées, faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'al dente soit séchée. Égoutter et partir.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile, ajouter l'oignon et le chou et faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ramollir. Ajouter les champignons et quelques oignons de printemps et faire sauter 1 min de plus. Verser le reste de l'huile de sésame et les nouilles. Si vous utilisez des nouilles froides, laissez-les chauffer avant d'ajouter les ingrédients pour la sauce – sinon assommez-les immédiatement et continuez à remuer jusqu'à ce qu'ils collent et qu'ils soient chauds. Saupoudrer les oignons de printemps restants.
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