Bastoncini di formaggio

• 240 ml Farina di frumentoOriginale: 1 tazza
  Alternative (2)
• 120 ml LatteOriginale: 0.5 tazze
  Alternative (2)
• pezzi Burro
  Alternative (2)
• 1 Uovo
  Alternative (2)
• 1 cucchiaino Olio d'oliva
• 1 cucchiaino Sale
• 1 cucchiaino Zucchero
• Olio vegetale (Per friggere)
• 1 kg Mozzarella
  Alternative (1)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   Taglia il formaggio a strisce lunghe e tienile in frigorifero perché non si ammorbidiscano. Mescola la farina, il burro e l'uovo in una ciotola e aggiungi al composto zucchero, sale e olio d'oliva a piacere. Poi aggiungi il latte poco alla volta e impasta bene fino a ottenere la consistenza giusta.

2. 2

   Stendi l'impasto con il mattarello e taglialo a strisce lunghe (da 2 a 3 cm); poi avvolgi le strisce di impasto a spirale attorno alle strisce di formaggio. Assicurati che l'impasto copra completamente il formaggio, così non si scioglierà durante la frittura. Passa i bastoncini nella farina perché non si attacchino durante la frittura. Scalda l'olio in una padella finché non sarà ben caldo, poi immergi i bastoncini di formaggio e friggili finché non saranno dorati.