Chelsea Buns
Contiene allergeni
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 12 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine9 %6 g
- Carboidrati80 %51 g
- Grassi11 %3 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 246 kcal | 337 kcal |
| Proteine | 6 g | 8,2 g |
| Carboidrati | 51 g | 69,9 g |
| Grassi | 3 g | 4,1 g |
Una porzione corrisponde a circa 73 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata48/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Dolce - Regno Unito
Ingredienti
- 500 g Farina di frumento
- 2 cucchiai Latte
- 25 g Burro
- 1 Uovo
- 1 cucchiaino Sale
- gocci Olio vegetale
- 75 g Zucchero di canna
- 2 cucchiai Zucchero semolato
- 2 cucchiaini Cannella
- 7 g Lievito
- 150 g Frutta secca
Istruzioni
Setacciare la farina e il sale in una grande ciotola. Fare un pozzo nel mezzo e aggiungere il lievito.
Nel frattempo, scaldare il latte e il burro in una casseruola fino a quando il burro si scioglie e la miscela è tiepida.
Aggiungere la miscela di latte e l'uovo alla miscela di farina e mescolare fino a quando il contenuto della ciotola si uniscono come pasta morbida. (Può essere necessario aggiungere un po 'di farina in più.)
Infilare la pasta su una superficie di lavoro generosamente infarinata. Impastare per cinque minuti, aggiungendo più farina se necessario, fino a quando la pasta è liscia ed elastica e non si sente più appiccicoso.
Olio leggermente una ciotola con un po' di olio vegetale. Mettere la pasta nella ciotola e girare fino a quando non è coperta nell'olio. Coprire la ciotola con pellicola di agnello e mettere da parte in un luogo caldo per un'ora, o fino a quando l'impasto è raddoppiato in dimensioni.
Ungere leggermente un vassoio di cottura.
Per il ripieno, rimuovi l'impasto fino alla sua dimensione originale e gira su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Rotolare l'impasto in un rettangolo di 0,5 cm/1⁄4in di spessore. Spazzolare tutto con il burro fuso, poi cospargere sopra lo zucchero marrone, la cannella e la frutta secca.
Rotolare la pasta in un cilindro stretto , tagliare dieci 4cm/11⁄2in fetta e metterli su una teglia leggermente unta, lasciando un piccolo spazio tra ogni fetta. Coprire con un asciugamano da tè e mettere da parte per alzarsi per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 190C/375F/Gas 5.
Cuocere i panini nel forno per 20-25 minuti, o fino a risorti e marrone dorato.
Nel frattempo, per lo smalto, scaldare il latte e lo zucchero in una casseruola fino a bollire. Ridurre il calore e cuocere per 2-3 minuti.
Rimuovere i panini dal forno e spazzolare con lo smalto, quindi mettere da parte per raffreddare su un rack di filo.
Video e link
YouTube· da una ricetta simile
Croatian Food Recipe - How to make this simple Croatian Walnut Roll "Gužvara" (apri su YouTube)Contenuti di terzi collegati ai loro autori. La ricetta Cocinoa è quella di questa pagina.
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