Torta di zucca

Name: Torta di zucca
Yield: 11
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: Farina di frumento; 175 g Latte; 25 g Burro; 2 Uovo; cucchiaini Sale; 750 g Zucca; 140 g Zucchero semolato; 1 cucchiaino Cannella; 1 cucchiaio Zucchero a velo; cucchiaini Noce moscata; 350 g Pasta frolla

Pumpkin Pie

Media

Contiene allergeni

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 11 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine6 %4 g
Carboidrati49 %32 g
Grassi45 %13 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	258 kcal	183 kcal
Proteine	4 g	2,8 g
Carboidrati	32 g	22,7 g
Grassi	13 g	9,2 g

Una porzione corrisponde a circa 141 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata41/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Americana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Stati Uniti

Ingredienti

Farina di frumento (Dusting)
175 g Latte
25 g Burro
2 Uovo (Beaten)
cucchiaini Sale
750 g Zucca
140 g Zucchero semolato
1 cucchiaino Cannella
1 cucchiaio Zucchero a velo
cucchiaini Noce moscata
350 g Pasta frolla

Istruzioni

Mettere la zucca in una pentola grande, coprire con acqua e portare a ebollizione. Coprire con un coperchio e un martello per 15 minuti o fino a tenero. Scolare la zucca; lasciare raffreddare.
Scaldare il forno a 180C/160C ventilatore/gas 4. Rotolare la pasticceria su una superficie leggermente infarinata e usarla per foderare una scatola di tartarughe di 22 cm. Calmati per 15 minuti. Infilare la pasta con pergamena e fagioli da forno, quindi cuocere per 15 minuti. Rimuovere i fagioli e la carta, e cuocere per altri 10 minuti fino a quando la base è pallida d'oro e la biscotteria. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare leggermente.
Aumentare il forno a 220C/200C ventilatore/gas 7. Spingere la zucca raffreddata attraverso un setaccio in una grande ciotola. In una ciotola separata, combinare lo zucchero, il sale, la noce moscata e la metà della cannella. Mescolare le uova battute, il burro fuso e il latte, poi aggiungere al purè di zucca e mescolare per combinare. Versare nel guscio di tart e cuocere per 10 minuti, quindi ridurre la temperatura a 180C/160C ventilatore/gas 4. Continuare a cuocere per 35-40 minuti fino a quando il ripieno è appena impostato.
Lasciare raffreddare, quindi rimuovere la torta dalla scatola. Mescolare la cannella rimanente con lo zucchero a velo e la polvere sulla torta. Servire raffreddato.