Ricetta del pollo all'arancia (Pollo a la Naranja)

Name: Ricetta del pollo all'arancia (Pollo a la Naranja)
Yield: 6
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 2 cucchiai Burro; 2 cucchiai Olio d'oliva; 0,5 tazze Cipolla; 3 spicchi Aglio; 1 cucchiaino Sale; 0,5 cucchiaini Pepe nero; 0,25 tazze Coriandolo; 1 Peperoncino rosso; 3 cucchiai Zucchero di canna; 1 tazza Brodo di pollo; 4 Cosce di pollo; 0,5 tazze Succo d'arancia

Chicken in Orange Sauce Recipe (Pollo a la Naranja)

Facile

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Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 6 (stimato)

Riepilogo

Pollo - Colombia

Ingredienti

6 porzioni

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2 cucchiai Burro
2 cucchiai Olio d'oliva
120 ml CipollaOriginale: 0.5 tazze
3 spicchi Aglio (Scelto)
1 cucchiaino Sale
0.5 cucchiaini Pepe nero
60 ml CoriandoloOriginale: 0.25 tazze
1 Peperoncino rosso
3 cucchiai Zucchero di canna
240 ml Brodo di polloOriginale: 1 tazza
4 Cosce di pollo
120 ml Succo d'aranciaOriginale: 0.5 tazze

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Metti l'olio d'oliva e il burro in una casseruola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, il peperone rosso e l'aglio. Cuoci per circa 3 minuti, mescolando spesso, finché le verdure non saranno morbide.
Aggiungi le cosce di pollo e condiscile con sale e pepe. Cuoci per circa 1 minuto per lato.
Aggiungi il brodo di pollo e il succo d'arancia e cuoci per circa 2 minuti, raschiando il fondo della casseruola con un cucchiaio di legno. Aggiungi lo zucchero di canna e copri la casseruola. Porta la fiamma a fuoco medio e cuoci per circa 45 minuti o finché il pollo non sarà cotto.
Versa la salsa sul pollo e servilo con riso bianco. Guarnisci con coriandolo fresco.