Maiale stufato al sidro

• pezzi Burro
  Alternative (2)
• 1 Carota
• 2 Patata
  Alternative (1)
• 0.5 Cavolo
• 1 Foglia di alloro
• 100 g Brodo di pollo
  Alternative (1)
• 4 Pancetta
  Alternative (1)
• 0.5 Rutabaga
• 2 Costolette di maiale
• 100 ml Sidro

Istruzioni

1. 1

   Scalda il burro in una casseruola finché non sfrigola, poi rosola la carne di maiale per 2-3 minuti per lato finché non è dorata. Toglila dalla casseruola.

2. 2

   Metti nella casseruola la pancetta, la carota, le patate e la rutabaga e falli rosolare a fuoco basso finché non prendono un po' di colore. Aggiungi il cavolo, rimetti sopra le braciole, aggiungi la foglia di alloro e poi versa il sidro e il brodo. Copri e lascia cuocere tutto a fuoco lento per 20 minuti, finché il maiale non è ben cotto e le verdure sono tenere.

3. 3

   Servi a tavola direttamente dalla casseruola, aiutandoti con un cucchiaio.