Colazione all'inglese

Name: Colazione all'inglese
Yield: 3
Cuisine: Británica
Ingredients: 1 fetta Pane; 2 Uovo; 2 Pomodoro; 3 Pancetta; 1 fetta Morcilla; 2 Salsicce; 2 Funghi

English Breakfast

Fácil

Contiene allergeni

Cereales con glutenHuevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 3 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine20 %21 g
Carboidrati10 %11 g
Grassi70 %33 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	431 kcal	165 kcal
Proteine	21 g	8 g
Carboidrati	11 g	4,2 g
Grassi	33 g	12,6 g

Una porzione corrisponde a circa 261 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata28/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Britannica

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Colazione - Regno Unito

Ingredienti

1 fetta Pane
2 Uovo
2 Pomodoro
3 Pancetta
1 fetta Morcilla
2 Salsicce
2 Funghi

Istruzioni

Scaldare la piastra piana a fuoco basso, in cima a 2 anelli/fiamme se si adatta, e spazzolare con parsimonia con olio d'oliva leggero.
Cuocere prima le salsicce. Aggiungere le salsicce alla piastra di griglia calda / la parte più fredda se ce n'è uno e lasciare cuocere lentamente per circa 15-20 minuti, girando occasionalmente, fino a doratura. Dopo i primi 10 minuti, aumentare il calore a media prima di iniziare a cucinare gli altri ingredienti. Se state lottando per lo spazio, cucinare completamente le salsicce e mantenere caldo su un piatto in forno.
Snip alcuni piccoli tagli nel bordo grasso della pancetta. Posizionare la pancetta direttamente sul piatto della griglia e friggere per 2-4 minuti ogni lato o fino a quando la freschezza preferita è raggiunta. Come le salsicce, la pancetta cotta può essere tenuta calda su un piatto nel forno.
Per i funghi, spazzolare via qualsiasi sporcizia utilizzando una spazzola di pasta sfoglia e tagliare il livello di stelo con il top di fungo. Condite con sale e pepe e asciugate sopra un po' di olio d'oliva. Mettere lo stelo sul piatto della griglia e cuocere per 1-2 minuti prima di girare e cucinare per altri 3-4 minuti. Evitare di spostare i funghi troppo durante la cottura, in quanto questo rilascia i succhi naturali, rendendoli soggy.
Per i pomodori, tagliare i pomodori attraverso il centro / o in mezza lunghezza se si utilizzano pomodori prugne , e con un piccolo, coltello affilato rimuovere il 'occhio' verde. Condite con sale e pepe e asciugate con un po' di olio d'oliva. Posizionare il lato tagliato giù sulla piastra della griglia e cuocere senza muoversi per 2 minuti. Rivolgiti e di nuovo stagione. Cuocere per altri 2-3 minuti fino a teneri ma ancora tenendo la loro forma.
Per il budino nero, tagliare il budino nero in 3-4 fette e rimuovere la pelle. Mettere sulla piastra della griglia e cuocere per 11⁄2-2 minuti ogni lato fino a poco croccante.
Per il pane fritto 'proper' è meglio cucinarlo in una pentola separata. Idealmente, usare il pane che è un paio di giorni. Scaldare una padella a fuoco medio e coprire la base con olio. Aggiungere il pane e cuocere per 2-3 minuti ogni lato fino a croccante e dorato. Se la pentola diventa troppo secca, aggiungere un po' di olio in più. Per un sapore più ricco, aggiungere una manopola di burro dopo aver girato la fetta.
Per le uova fritte, rompere l'uovo direttamente nella pentola con il pane fritto e lasciare per 30 secondi. Aggiungere una buona manopola di burro e schizzare leggermente l'uovo con il burro quando fuso. Cuocere alla vostra fase preferita, stagione e rimuovere delicatamente con una fetta di pesce.
Una volta che tutti gli ingredienti sono cucinati, servire su piatti caldi e godere subito con una buona spremuta di ketchup di pomodoro o salsa marrone.