Khobz el Dar (pane algerino di semola)
Khobz el Dar (Algerian Semolina Bread)
Contiene allergeni
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 2 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine9 %12 g
- Carboidrati22 %30 g
- Grassi69 %41 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 525 kcal | 240 kcal |
| Proteine | 12 g | 5,5 g |
| Carboidrati | 30 g | 13,7 g |
| Grassi | 41 g | 18,7 g |
Una porzione corrisponde a circa 219 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata49/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Contorno - Algeria
Ingredienti
- 2 cucchiai Farina di frumento
- 240 ml LatteOriginale: 1 tazza
- 1 Uovo
- 3 cucchiai Semi di sesamo
- 0.75 cucchiaini Sale
- 1 cucchiaio Zucchero
- 60 ml Olio vegetaleOriginale: 0.25 tazze
- 2 cucchiai Semola
- 1 cucchiaino Acqua
- 1 cucchiaino Lievito
Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.
Istruzioni
Mescolare 1/2 tazza più 2 cucchiai di semola, 2 cucchiai di semi di sesamo, zucchero, lievito e sale insieme in una grande ciotola. Frustare in olio, uovo e uovo bianco. Mescolare lentamente nel latte caldo fino a quando si forma una pasta liquida.
Coprire la ciotola con un piatto o un involucro di plastica; lasciare riposare a temperatura ambiente fino a soffice, circa 1 ora.
Mescolare in 2 3/4 tazze di farina con un cucchiaio di legno fino a formare una pasta appiccicosa. Coprire di nuovo e lasciare riposare per 30 minuti.
Infilare una teglia con carta pergamena o un teglia.
Cospargere 1 cucchiaio di farina sulla pasta e le mani. Mescolare la pasta, aggiungere la farina come necessario, 1 cucchiaio alla volta, fino a che non si allontana dai lati della ciotola. Formare in un pane tondo e posizionare sulla teglia preparata. Coprire allentatamente con un asciugamano e lasciare lievitare per 1 ora in un luogo caldo fino a sordo raddoppia in volume.
Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).
Sbattere il tuorlo d'uovo e l'acqua in una ciotola con una forchetta; spazzolare l'intera superficie del pane. Cospargere 1 cucchiaio di semi di sesamo in cima.
Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando il pane è marrone dorato, circa 20 a 25 minuti.
Video e link
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