Magwinya: bocconcini di ciambella dal Botswana

Name: Magwinya: bocconcini di ciambella dal Botswana
Yield: 12
Ingredients: 300 g Farina di frumento; 0,25 cucchiaini Sale; 2 cucchiai Zucchero; 2 tazze Olio vegetale; 0,25 tazze Acqua; 0,5 tazze Zucchero semolato; 1 cucchiaino Lievito

Magwinya: Doughnut Bites from Botswana

Media

Contiene allergeni

Cereales con gluten

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine3 %3 g
Carboidrati26 %30 g
Grassi72 %37 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	454 kcal	590 kcal
Proteine	3 g	3,9 g
Carboidrati	30 g	39 g
Grassi	37 g	48,1 g

Una porzione corrisponde a circa 77 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata46/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Botswana

Ingredienti

300 g Farina di frumento
0.25 cucchiaini Sale
2 cucchiai Zucchero
480 ml Olio vegetaleOriginale: 2 tazze
60 ml AcquaOriginale: 0.25 tazze
120 ml Zucchero semolatoOriginale: 0.5 tazze
1 cucchiaino Lievito (1/2)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Mescolare la pasta
In una ciotola stand mixer. aggiungere l'acqua, lo zucchero e il lievito. Lasciare la schiuma, circa 5 minuti.
Aggiungere nella farina, nel sale e nell'olio vegetale.
Impastare con un gancio di pasta fino a formare una pasta liscia, circa 5 minuti.
Lasciare l'impasto per alzarsi
Rimuovere la pasta dalla ciotola mixer e formare una palla. Pugnala leggermente la ciotola con olio e sostituisci la palla di pasta in esso. Coprire la ciotola e lasciare lievitare in un luogo caldo, da 1 a 1 ora e mezza, fino a raddoppiare.
Forma e friggi le ciambelle
Preriscaldare circa 5 cm (2") di olio vegetale in una pentola a 180°C / 350°F – è possibile utilizzare un piatto più piccolo che necessita di meno olio per riempire ma cucinare meno ciambelle alla volta, o uno più grande e cuocere più ogni lotto. Mi piace anche impostare un rack di asciugatura impostato su una teglia di carta-asciugamano-lined per drenare le ciambelle su, in modo da rimanere croccante. Puoi anche preparare un piatto con asciugamani di carta se non vuoi disturbarti.
Quando l'olio è a temperatura, utilizzare uno scoop biscotto o due cucchiai regolari per formare un pezzo di pasta in una forma di palla ruvida e mettere nell'olio. Ripeti per quante ciambelle si adattano al tuo piatto senza sovraffollamento.
Friggere ogni ciambella per circa un minuto su ogni lato, girando a metà strada. Scolare su rack preparato o asciugamani di carta.
Quando le ciambelle si sono raffreddate leggermente, cospargere con zucchero a velo.