Torta polacca al cioccolato e noci
Polish chocolate & walnut cake
Fácil
Contiene allergeni
Cereales con glutenHuevosFrutos de cáscara
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 12 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine11 %10 g
- Carboidrati34 %31 g
- Grassi55 %22 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 345 kcal | 322 kcal |
| Proteine | 10 g | 9,3 g |
| Carboidrati | 31 g | 29 g |
| Grassi | 22 g | 20,6 g |
Una porzione corrisponde a circa 107 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata28/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Dolce - Polonia
Ingredienti
- 1 cucchiaio Farina di frumento
- 8 Uovo
- 250 g Noci
- 200 g Zucchero semolato
- 5 Albume
- 100 g Panna doppia
- 100 g Gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio Fecola di patate
- 50 g Zucchero di cocco
Istruzioni
Scaldare il forno a 170C/150C ventilatore/gas 31⁄2. Linea un 30 x 22cm teglia poco profonda con pergamena di cottura. Setacciare la farina e mescolarla con il cacao, poi mettere da parte. Sbattere i bianchi dell'uovo fino a rigidi, poi aggiungere lo zucchero a loro in piccoli lotti. Aggiungere i tuorli d'uovo, uno ad uno, frustando costantemente. Saltare nella miscela di farina e piegare delicatamente tutto insieme con una spatola. Versare la pastella preparata nella scatola allineata e cuocere per 35 minuti. Raffreddare per 5 minuti, rimuovere dalla scatola e ri-lineare la scatola con forno pergamena.
Per fare la meringa, frustare i bianchi fino a rigidi, poi frustare gradualmente nello zucchero, un cucchiaio alla volta. Quando si dispone di una meringa rigida e lucida, piegare nelle noci finemente tritate, farina e antipasto. Distribuire la miscela nella latta rilineata e cuocere per 40 minuti sullo stesso calore. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare.
Per lo smalto di cioccolato, riscaldare la crema a fuoco basso, quindi rimuovere dal calore, versare il cioccolato tritato in esso e mescolarlo fino a quando si scioglie e diventa lucido.
Tagliare la spugna di cioccolato raffreddata e la meringa in due strati. Mettere la meringa di noce sulla parte superiore dello strato inferiore della spugna e cospargere su alcune delle noci riservate. Aggiungere un altro strato di meringa e poi lo strato superiore di torta di spugna di cioccolato e coprire la parte superiore con smalto di cioccolato. Decorare con noci. Mettere la torta finita in frigorifero per 1-2 ore prima di servire.
Video e link
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