Empanadas di manzo

Name: Empanadas di manzo
Yield: 7
Cuisine: Uruguaya
Ingredients: 600 g Farina di frumento; 3 Uovo; 3 Pomodoro; 1 spicchio Aglio; Peperone; Sale; 1 Cipolle rosse; 1 cucchiaino Paprika; 340 g Acqua; 1 cucchiaino Prezzemolo; 1 cucchiaio Origano; 1 cucchiaino Fiocchi di peperoncino; mazzetti Cipollotti; 750 g Bistecca di controfiletto; 60 g Strutto; gocci Glassa all'uovo; gocci Salsa chimichurri

Beef Empanadas

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenHuevos

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 7 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine21 %34 g
Carboidrati44 %71 g
Grassi35 %25 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	658 kcal	184 kcal
Proteine	34 g	9,5 g
Carboidrati	71 g	19,9 g
Grassi	25 g	7 g

Una porzione corrisponde a circa 357 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata59/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Uruguaiana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Manzo - Uruguay

Ingredienti

600 g Farina di frumento
3 Uovo
3 Pomodoro
1 spicchio Aglio
Peperone (To taste)
Sale (To taste)
1 Cipolle rosse (large)
1 cucchiaino Paprika
340 g Acqua
1 cucchiaino Prezzemolo
1 cucchiaio Origano
1 cucchiaino Fiocchi di peperoncino
mazzetti Cipollotti
750 g Bistecca di controfiletto
60 g Strutto
gocci Glassa all'uovo
gocci Salsa chimichurri

Istruzioni

Per la pasta posto lardo, acqua calda e sale in una grande ciotola di impastatura e mescolare. Aggiungere la farina e l'origano e impastare cinque minuti a mano o con la funzione di impastatura della vostra macchina. Lasciate riposare coperto per almeno mezz'ora o durante la notte in frigorifero.
Per il posto di riempimento pomodori per circa 30 secondi in acqua bollente, quindi raffreddare con acqua fredda e buccia di pelle e tagliare a cubi. Premere l'aglio attraverso la pressa aglio, tagliare cipolle a cubetti. Aglio e cipolle in un po' di olio d'oliva fino a traslucido. Togliere cipolle e aglio e brunare la carne ad alto calore da tutti i lati. Condire con tutte le erbe e aggiungere le cipolle, aglio e pomodori. Lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto, aggiungete sale, pepe e spezie aggiuntive da gustare. Si può preparare la carne la notte prima, rilassarsi in frigo se lo fa. Lessare le uova e anche tagliare a cubetti e mescolare con carne preparata.
Tagliare l'impasto a metà e tirare fuori una metà sottile sulla superficie infarinata. Tagliare cerchi circa 12-15 cm di diametro. Il mio ha un diametro di 12,5 cm. Mettere circa 2-4 cucchiaini di riempimento su un cerchio, mettere un po 'di acqua intorno ai bordi e piegare sopra l'altra metà in modo che si ottiene mezza luna. Assicurati di sigillare i bordi con una forchetta. Ripeti finché non hai la pasta e riempila a sinistra.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Brush empanadas con uovo lavaggio e cuocere circa 8 empanadas su un foglio di cottura al forno foderato con carta pergamena per circa 25min o fino a doratura. Servire caldo con salsa chimichurri.