3 ricette di cucina tedesca con ingredienti, allergeni, informazioni nutrizionali e preparazione passo dopo passo.
Insalata di patate alla tedesca
Ensalada de patata alemana
La Kartoffelsalat della Germania del sud, senza maionese: patate a pasta soda tagliate a fette ancora calde e condite con brodo caldo, aceto, senape, cipolla e olio. Riposa finché diventa succosa e lucida, ed è perfetta con würstel e cotolette.
Torta Foresta Nera
Tarta Selva Negra
La Schwarzwälder Kirschtorte: tre strati di pan di Spagna al cioccolato bagnati con sciroppo al kirsch, amarene, tanta panna montata e riccioli di cioccolato. Un classico delle pasticcerie tedesche da preparare con calma e servire ben fredda.
Brezel bavaresi
Pretzels bávaros
Laugenbrezel come quelli delle panetterie di Monaco: impasto sodo, braccia sottili e croccanti, una pancia spessa che si apre in forno e quella crosta scura e lucida con il sale grosso. Con un bagno di bicarbonato cotto in forno, sicuro da fare in casa.
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