Pollo guisado al estilo Brown

Name: Pollo guisado al estilo Brown
Yield: 3
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 1 u Pollo; 2 cucharadas Salsa de soja; 1 Tomate; 2 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 cucharada Aceite vegetal; 1 Lima; 2 Dente de ajo; 2 cucharaditas Maicena; 1 Pimiento rojo; 2 cucharaditas Tomillo; 2 tazas Leche de coco; 1 cucharadita Pimienta de Jamaica

Brown Stew Chicken

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenSoja

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas13 %24 g
Carbohidratos17 %31 g
Grasas70 %57 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	703 kcal	135 kcal
Proteínas	24 g	4,6 g
Carbohidratos	31 g	5,9 g
Grasas	57 g	10,9 g

Una ración son unos 522 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada43/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: JamaicanaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Jamaica

Ingredientes

1 u Pollo
2 cucharadas Salsa de soja
1 Tomate (chopped)
2 Cebolla (chopped)
1 Zanahoria (chopped)
1 cucharada Aceite vegetal
1 Lima
2 Dente de ajo (chopped)
2 cucharaditas Maicena
1 Pimiento rojo (chopped)
2 cucharaditas Tomillo
480 ml Leche de cocoOriginal: 2 tazas
1 cucharadita Pimienta de Jamaica

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Exprime la lima sobre el pollo y frótalo bien. Escurre el exceso de zumo de lima.
Mezcla el tomate, la cebolleta, la cebolla, el ajo, la pimienta, el tomillo, el pimiento y la salsa de soja en un bol grande junto con los trozos de pollo. Tápalo y déjalo marinar al menos una hora.
Calienta aceite en una olla de hierro fundido o en una cacerola grande. Sacude los condimentos al sacar cada trozo de pollo del adobo. Reserva el adobo para la salsa.
Dora ligeramente el pollo, unos cuantos trozos cada vez, en aceite muy caliente. Coloca los trozos de pollo dorados en un plato para que reposen mientras doras el resto.
Escurre el exceso de aceite y vuelve a poner el pollo en la cacerola. Vierte el adobo sobre el pollo y añade las zanahorias. Remueve y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Mezcla la harina y la leche de coco y añádelas al guiso, removiendo constantemente. Baja el fuego al mínimo y cocina otros 20 minutos o hasta que esté tierno.