Wrap de carne de ternera al estilo shawarma

Name: Wrap de carne de ternera al estilo shawarma
Yield: 4
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 1 cucharadita Sal; 2 cucharaditas Pimentón; 1 cucharada Comino molido; 3 cucharadas Zumo de limón; 0,5 cucharaditas Canela; 1 taza Caldo de ternera; 0,5 cucharaditas Pimienta de Cayena; 1 cucharadita Cúrcuma; 1 cucharadita Jengibre molido; 0,5 cucharaditas Cilantro molido; 0,25 cucharaditas Clavo; 1 kg Carne de ternera para asar

Shawarma chuck roast wrap

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas32 %50 g
Carbohidratos3 %4 g
Grasas66 %46 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	636 kcal	194 kcal
Proteínas	50 g	15,2 g
Carbohidratos	4 g	1,2 g
Grasas	46 g	14 g

Una ración son unos 328 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada40/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Oriente Medio

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Arabia Saudí

Ingredientes

1 cucharadita Sal
2 cucharaditas Pimentón
1 cucharada Comino molido
3 cucharadas Zumo de limón
0.5 cucharaditas Canela
240 ml Caldo de terneraOriginal: 1 taza
0.5 cucharaditas Pimienta de Cayena
1 cucharadita Cúrcuma
1 cucharadita Jengibre molido
0.5 cucharaditas Cilantro molido
0.25 cucharaditas Clavo
1 kg Carne de ternera para asar

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

En una olla de hierro fundido o en una olla de cocción lenta, añade todas las especias, el caldo de ternera y el zumo de limón. Remueve para mezclarlo todo.
Añade la ternera y remuévela para que se impregne bien; vierte un poco de salsa por encima con una cuchara.
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 8-10 horas.
Una vez cocida, saca la carne y desmenúzala con dos tenedores. Deseche el exceso de grasa.
Retira la grasa de la superficie del líquido restante.
Mezcla la carne desmenuzada con la salsa. Mantén caliente hasta que esté lista para servir.
Prepara el wrap untando la salsa de ajo en el pan de pita. Cubre con la carne y añade los acompañamientos que prefieras.
Dóblalo al estilo burrito.
Calienta una sartén grill y asa el wrap.