Espresso de doble caldera

Una màquina de doble caldera separa les dues obres. Una caldera manté l'aigua de cafè a la temperatura exacta, normalment amb PID, i l'altre produeix vapor. Podeu canviar la temperatura del cafè a grau segons el vostre gust i llet de vapor alhora.

És l'opció dels que volen repetir resultats amb precisió i sovint preparar begudes de llet. Els óssos clars estan agraïts per poder augmentar la temperatura, els foscos, per baixar-la.

• En favor: màxima estabilitat i control de temperatura.
• Un cafè i vapor alhora, sense purgacions.
• D'alt preu i més consum.
• Amb més peces per mantenir.

Costen €1,2003,500 o més. A veure si teniu PID en tant de caldera, estalvieu el mode, opció per apagar la caldera de vapor si no l' useu i un bon servei tècnic. Utilitza aigua adequada: llibre és el teu pitjor enemic.

Una alternativa més barata: una amb intercanviador de calor (€900- 2000 dòlars).