Bryndzové Halušky

Name: Bryndzové Halušky
Yield: 3
Cuisine: Eslovaca
Ingredients: 200 g Farina Blatosa; 1 Ou; 500 g Patata; 1 culleradeta Surt; 200 g Cansalada; 250 g Bryndza formatge; Cibulet

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenHuevos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 3 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes14 %22 g
Carbohidrats49 %80 g
Greixos37 %27 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	657 kcal	206 kcal
Proteïnes	22 g	6,9 g
Carbohidrats	80 g	25,1 g
Greixos	27 g	8,5 g

Una ració són uns 319 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada36/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Eslovaca

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Porc - Eslovàquia

Ingredients

200 g Farina Blatosa
1 Ou
500 g Patata
1 culleradeta Surt
200 g Cansalada
250 g Bryndza formatge
Cibulet (Garnish)

Instruccions

Prepareu laugh
Agrair les patates ben bé utilitzant un processador d'enhorabona o d'aliments. Poseu les patates en un bol i les barregeu amb farina, ous i sal fins que una massa enganxosa. La consistència ha de ser espessa però dolorosa.
Número 2.
Porta una gran olla d'aigua salada a foc. Utilitzant un creador de halušky (sumilar a un creador spaetzle), premeu la massa directament a l'aigua bullint. Si no en teniu un, useu un tauler de tall inclinat i un ganivet per rascar petites peces de massa a l'aigua.
Que els abocadors cuininin fins que flotan a la superfície, normalment en 23 minuts. Fes-los fora amb una cullera de lloc i posa a un bol gran.
Prepareu elspings
Posa la cansalada en petites peces i fregint una habilitat sobre la calor mitjana fins a la cruixent. Si s'utilitza un substitut bryndza, barrejada amb un dòpol de crema agre per imitar l'avari de formatge d'ovella tradicional.
Aboca I'antena.
Els brojots cuinats amb el formatge bryndza (o substitut) fins que Zrudin i cremaven. A dalt amb la cansalada cruixent i els seus pasats. Garnish amb chives tallades o parsley per un toc de color i sabor.