Pollastre Ham i Leek Sector

Name: Pollastre Ham i Leek Sector
Yield: 8
Cuisine: Británica
Ingredients: 350 g Farina Blatosa; 200 ml Llet; 200 g Mantega; 1 Ou; 2 grans All; pessics Pebre; 3 cullerades Vi blanc; 1 cullerada Aigua; 450 ml Pota de pollastre; 2 Porro; Sal marina; 3 Pollastre; 150 ml Cream doble; 150 g Correu legítim

Chicken Ham and Leek Pie

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenLecheHuevosSulfitos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 8 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes23 %35 g
Carbohidrats28 %43 g
Greixos50 %34 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	624 kcal	186 kcal
Proteïnes	35 g	10,4 g
Carbohidrats	43 g	12,8 g
Greixos	34 g	10,1 g

Una ració són uns 335 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada56/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: BritànicaEs conserva 3 dies a la neveraEs pot congelarApta per cuinar en quantitat

Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Pollastre - Regne Unit

Ingredients

350 g Farina Blatosa
200 ml Llet
200 g Mantega
1 Ou
2 grans All (minced)
pessics Pebre
3 cullerades Vi blanc
1 cullerada Aigua
450 ml Pota de pollastre
2 Porro (sliced)
Sal marina (spinkling)
3 Pollastre
150 ml Cream doble
150 g Correu legítim

Instruccions

Ha penjat les accions de pollastre en un platet cobert. Afegeix el pit de pollastre i porta a un raig baix. Cobreix-me i cuinar durant 10 minuts. Treu els pits de pollastre de l'aigua amb tongs i posa un plat. Posa el licor de cuina en una gerra gran.
Melt 25g/1oz de la mantega en una gran salsa basada en excés de calor. Stir en les femtures i fregi suaument durant dos minuts, agitant de tant en tant fins que s'estrenava. Afegeix l'all i cuinar un altre minut. Afegeix la mantega i remenant-se a la farina quan la mantega s'hagi fos. Cuinar durant 30 segons, movent constantment.
A poc a poc, posar la llet al pa, només una mica al mateix temps, agitant bé entre cada afegir. Gradualment afegeix 250ml/10fl oz de les accions reservada i el vi, si s'utilitza, moure fins que la salsa sigui suau i es gruix lleugerament. Porta'm un raig suau i cuina durant 3 minuts.
Temporeu la barreja, per tastar, amb pebre negre salada i fresca. Treu-te la calor i remena la crema. Posa't a un gran bol i tapa la superfície de la salsa per evitar que una pell es formen. Aparta't de la calma.
Preheat el forn a 200C/400F/Gas 6. Posa una safata de calor al forn.
Per la pasta, posa la farina i la mantega en un processador d'aliments i barreja't sobre el pols fins que la barreja s'assembla molt bé. Amb el motor corrent, afegeix l'ou colpejat i l'aigua i la barreja fins que la barreja es barreja una bola. Portació de 250g/10oz de pasta per a la tapa.
Tirar la pasta a una lleugera superfície farina, convertint-la amb freqüència fins a prop de 5m/1⁄4in gruix i 4cm/11⁄2in més gran que el plat de pastís. Aixeca la pasta sobre la agulla en roda i posa-la suaument en el plat de pastís. Prem la pasta fermament cap als costats, assegurant-se que no hi ha bombolles aèries. Deixa l'excessament passat per aquí sense moure els costats.
Talleu els pits de pollastre en 3cm/11⁄4in peces. Tocar el pollastre, pernil i solerons a la salsa freda. Posa-li pollastre al plat de pastís. Pinzell de la placa amb ous derrotats. Tira la pasta reservada per a la tapa.
Cobreix el pastís amb la tapa passada i prem les vores fermament per segellar. En qualsevol excés de pasta.
Feu un petit forat al centre del pastís amb la punta d'un ganivet. En Glaze el cim del pastís amb ous derrotats. Marxa a la safata preheat al centre del forn durant 35-40 minuts o fins que el pastís sigui ple d'or i el farciment està calent.