Mandi de PollastreName

Name: Mandi de PollastreName
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 1 Pollastre; 1 Ceba; 4 grans All; 1 culleradeta Pebre; 1 culleradeta Surt; 2 Chilli verda; 3 cullerades Petroli Vegetable; 1 culleradeta Coriandre; 4 tasses Aigua; 2 Fulla de llorer; 0,5 culleradetes Canyella; cullerades Cardamom; 1 cullerada Cúrcuma; culleradetes Claus d'espècia; 2 tasses Basmiti Rice

Chicken Mandi

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 4 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes14 %21 g
Carbohidrats55 %83 g
Greixos31 %21 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	613 kcal	128 kcal
Proteïnes	21 g	4,4 g
Carbohidrats	83 g	17,3 g
Greixos	21 g	4,4 g

Una ració són uns 480 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada56/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Índia

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Pollastre - Índia

Ingredients

1 Pollastre
1 Ceba (large)
4 grans All
1 culleradeta Pebre
1 culleradeta Surt
2 Chilli verda
3 cullerades Petroli Vegetable
1 culleradeta Coriandre
960 ml AiguaOriginal: 4 tasses
2 Fulla de llorer
0.5 culleradetes Canyella
cullerades Cardamom
1 cullerada Cúrcuma
culleradetes Claus d'espècia
480 ml Basmiti RiceOriginal: 2 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

net i talleu el pollastre; marinat breument amb sal, tturmeric i un petit petroli.
Rinse i arròs basmati 2030 minuts.
En un pot gran, calent, ghee/oil. En Fry va tallar la ceba fins a l'or. Afegeix all mims i esgarrifances verdes i fregint 1762 min.
Afegiu espècies senceres (Cardoamom, couques, cinnamon, fulles de badia) i espècies bàsiques (coriander, cumin). Stir fins a la fragrant.
Afegeix peces de pollastre, a la lleugera marró i afegeix suficients accions d'aigua/cocken per cobrir. Calma't fins que el pollastre està gairebé cuinat.
Suprimiu el pollastre; mesura líquid restant i afegeix arròs xop. Porta'l a un bull, després redueix la calor, coberta i arròs fins a gairebé fet.
Retorna el pollastre a la olla de l'arròs a dalt, cobreix molt i vapor per 1015 min tan saborosos.
8, 8 (Opcional) Per a un aroma autèntic: caloreu un carbó petit fins a la calenta vermella, poseu-lo en una petita copa de foil al centre de la pot, afegiu una tsp de mantega/oil sobre el carbó i després cobriu immediatament per a fumar durant 5 GB10 minuts. Suprimiu el carbó.
Garnish amb cebes fregides, coriander tallats i serveixen amb carn de bebè o raita.