Pollastre a la Marengo
Chicken Marengo
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 5 (estimat)
Resum
Pollastre - França
Ingredients
- 1 cullerada Oli d'oliva
- Julivert (Chostat)
- 100 g Olives negres
- 300 g Bolets
- 1 Pastilla de brou de pollastre
- 4 Cuixes de pollastre
- 500 g Passata de tomàquet
Instruccions
Escalfa l'oli en una cassola gran apta per al forn i salteja els bolets fins que comencin a estovar-se. Afegeix-hi les cuixes de pollastre i cou-les breument per cada banda perquè es daurin una mica.
Aboca-hi el puré de tomàquet, esmicola-hi la pastilla de brou i incorpora-hi les olives. Condimenta-ho amb pebre negre; no hauria de caldre afegir-hi sal. Tapa la cassola i deixa-ho coure a foc lent durant 40 minuts, fins que el pollastre estigui tendre. Escampa-hi julivert i serveix-lo amb pasta i una amanida, o amb puré i verdures de fulla verda, si ho prefereixes.
Més informació
Informació nutricional677 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes29 %49 g
- Carbohidrats5 %9 g
- Greixos66 %49 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 677 kcal | 147 kcal |
| Proteïnes | 49 g | 10,7 g |
| Carbohidrats | 9 g | 2 g |
| Greixos | 49 g | 10,7 g |
Una ració són uns 460 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada10/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióFrancesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Risotto de bolets
Risotto de setas
59 min
Fricandó de vedella
Fricandó de ternera
133 min
Pastís de verdures a l'estil «Shepherd’s Pie»
Vegetable Shepherds Pie
Espatlla de xai i mongetes a foc lent a l'estil espanyol
Spanish-style slow-cooked lamb shoulder & beans
Pollastre amb salsa cremosa de mostassa
Creamy Mustard Chicken
Pollastre al vi
Coq au vin