Name: Parmentier de PollastreName
Yield: 8
Ingredients: 30 g Mantega; 600 g Pollastre; 3 Pastanaga; 2 barres Api; 1.5 kg Patata; 4 cullerades Vi blanc; 1 cullerada Pureta tomàquet; 1 Clove Garlic; 2 Egg Yoks; 2 cullerades Julivert; 350 ml Pota de pollastre; 16 Olives negre; 7 Esultos; 5 cullerades Cream doble; 400 g Chostates; 50 g Gruyère

Parmentier de PollastreName

Chicken Parmentier

Media

Conté al·lèrgens

LecheApioSulfitos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 8 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes19 %23 g
Carbohidrats38 %46 g
Greixos43 %23 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	482 kcal	105 kcal
Proteïnes	23 g	5 g
Carbohidrats	46 g	10 g
Greixos	23 g	5 g

Una ració són uns 461 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada35/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Francesa

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Pollastre - França

Ingredients

30 g Mantega
600 g Pollastre
3 Pastanaga (chopped)
2 barres Api
1.5 kg Patata
4 cullerades Vi blanc
1 cullerada Pureta tomàquet
1 Clove Garlic (finely chopped)
2 Egg Yoks
2 cullerades Julivert
350 ml Pota de pollastre
16 Olives negre
7 Esultos
5 cullerades Cream doble
400 g Chostates
50 g Gruyère

Instruccions

Per als tors, bull les patates a l'aigua salada fins a la tendra. La Drain i empeny a través d'un arròs de patates, o puré. Escorça en mantega, crema i ous. Espèrtima i a un costat.
Per a omplir, fonent la mantega en un gran pan. Afegeix les calçetes, pastanagues i friquides i delicadesa fins suau, i després afegeix l'all. Serveix el vi i cuinar durant 1 minut. Estir en el tomàquet purée, tomàquets i accions tallades i cuinades per 1015 minuts, fins que es va espessar. Afegeix pollastre triturat, olives i jusley. He vingut a provar amb sal i pebre.
Preheat el forn fins a 180C/160C Fan/Gas 4.
Posa el farciment en una placa de forn de 20x30cm/8x12 i superior amb la patata embotellada. Recte sobre el Gruyère. Marxa durant 3035 minuts, fins que la pipella sigui calenta i la patata és d'or.