Dolma Jaak Stuffed Vine Leaves

Name: Dolma Jaak Stuffed Vine Leaves
Yield: 9
Ingredients: 75 g Arròs; raigs Oli de Olive; 5 Ceba; 1 culleradeta Pebre; Surt; 400 g Carn picada de xai; 1 culleradeta Pebre vermell; 2 l Aigua; 25 g Julivert; 1 culleradeta Pila principal Vegetable; 1 culleradeta Alfàbrega; 600 g Fulles selecciódes

Dolma Japrak Stuffed Vine Leaves

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 9 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes19 %12 g
Carbohidrats37 %23 g
Greixos44 %12 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	237 kcal	55 kcal
Proteïnes	12 g	2,8 g
Carbohidrats	23 g	5,4 g
Greixos	12 g	2,8 g

Una ració són uns 429 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada46/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Guarnició - Albània

Ingredients

75 g Arròs
raigs Oli de Olive
5 Ceba (chopped)
1 culleradeta Pebre
Surt (To taste)
400 g Carn picada de xai
1 culleradeta Pebre vermell
2 l Aigua
25 g Julivert
1 culleradeta Pila principal Vegetable
1 culleradeta Alfàbrega
600 g Fulles selecciódes

Instruccions

Preperació
Afegeix les cebes a una paella i fregint cinc minuts en oli d'oliva fins que les cebes comencen a marró.
Apaga la calor i afegeix la carn, l'arròs, el pebre, la monja, les accions de verdures seces, el parsley i el basil. Barreja tots els ingredients junts.
Amb compte, no esborris les fulles del vi. Posa una fulla de vine a la mà amb la base sobre el pal i el punt que apunta cap a dalt. Afegeix una segona fulla de viina amb el punt que apunta avall i base de la fulla a la part superior dels dits. Hi hauria d'haver una bona sobreposició. Pots fer-ho en una superfície plana si es prefereix.
Poseu una cullerada de carn i barreja d'arròs al mig de les fulles. Plegar el fons de la fulla sobre la barreja, doblegar en ambdós costats i la fulla cap amunt segellant a la mescla en forma de paquet.
Capa una capa de les fulles vine cobreix la part inferior d'un platetpan profund i a continuació afegeix el paquet de fulles vine a dalt.
Fes tantes paquets de fulles vine com la barreja de carn i arròs faran que cada un s'afegeixi a la salsa. Agafeu les parcel·les laterals pel costat util que es tapa la salsa, i comenceu una altra capa a dalt.
Cuinar
Aboca't a la salsa suficient aigua bullint per cobrir la part superior de les fulles vina i portar a un bull. Deixeu-vos tranquil·lament amb la tapa durant 1.5 hores. Tot l'aigua hauria de ser absorbida, tanmateix, amb una mica d'aigua d' ebullició extra si això passa abans que s'acabi el temps.
Servint
Treu-te de la salsa i vés-te'n a anar a dinar durant 10 minuts abans de servir.