Sopar Jiggs

Name: Sopar Jiggs
Yield: 12
Cuisine: Canadiense
Ingredients: 3 cullerades Mantega; 2 lb Vedella; 6 Pastanaga; 8 Patata; Pebre negre; 1 Cabage; 1 Girs; 1 tassa Groc Divideix Pèles

Jiggs Dinner

Media

Conté al·lèrgens

Leche

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes21 %26 g
Carbohidrats52 %64 g
Greixos27 %15 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	482 kcal	97 kcal
Proteïnes	26 g	5,2 g
Carbohidrats	64 g	12,9 g
Greixos	15 g	3 g

Una ració són uns 497 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada33/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Canadenca

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Canadà

Ingredients

3 cullerades Mantega
907 g VedellaOriginal: 2 lb
6 Pastanaga
8 Patata
Pebre negre (To taste)
1 Cabage (head)
1 Girs (large)
240 ml Groc Divideix PèlesOriginal: 1 tassa

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

La nit anterior, trenca vedella salada en trossos grans i sok a l'aigua durant la nit, com a mínim 8-10 hores. Col·loquen pèsols en un bol i cobriu-vos amb aigua per anar a la nit.
És una vedella sala de sal i posa'l en un gran pot. Cobreix amb aigua fresca, almenys 6-7 litres. Poseu els pèsols dividits en una bossa de cafè o triple capa de formatge i corbata, assegurant-vos de deixar espai per pèsols per expandir-se dins la bossa.
Posa la bossa dins el pot, lligant les cordes a la maneta de fora perquè no es quedi al fons de l'olla amb la vedella salada. Porta a un bull, després baixa la calor i l'esperança per dues hores.
Treu el sac de pèsols i el contingut buit en un bol, barrejant amb mantega i pebre per gust. Aparta't.
Afegeix la teva col a la pota i bullir durant 20 minuts més. I afegir l'eix, les pastanagues i les patates llavors bullir per 20 més, o fins que les verdures siguin tendres.
Suprimiu la vedella sala de sal i verdures de l'olla i poseu-los en safata.
Utilitza el líquid de cuina de dues maneres; com a licor d'aigua que alguns els agrada beure o reduir-lo per fer un os salsa per posar al menjar.