Estrebassa de carbassa

Name: Estrebassa de carbassa
Yield: 12
Ingredients: 0,5 tasses Farina Blatosa; 3 cullerades Mantega; 3 lb Vedella; 1 tassa Ceba; 1 gra All; 1 lb Pastanaga; 3 lb Patata; 1 culleradeta Pebre negre; 4 branquetes Farigola; 4 tasses Ha finalitzat la pila principal; 1 cullerada Sal kosher; 3 tasses Pure Pumpkin; 1 cullerada Salsa Worcestershire

Beef pumpkin Stew

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenLeche

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes26 %28 g
Carbohidrats32 %35 g
Greixos42 %20 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	430 kcal	100 kcal
Proteïnes	28 g	6,5 g
Carbohidrats	35 g	8,1 g
Greixos	20 g	4,6 g

Una ració són uns 431 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada30/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Es conserva 3 dies a la neveraEs pot congelarApta per cuinar en quantitat

Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Botswana

Ingredients

120 ml Farina BlatosaOriginal: 0.5 tasses
3 cullerades Mantega
1.4 kg VedellaOriginal: 3 lb
240 ml CebaOriginal: 1 tassa
1 gra All (peeled crushed)
454 g PastanagaOriginal: 1 lb
1.4 kg PatataOriginal: 3 lb
1 culleradeta Pebre negre
4 branquetes Farigola
960 ml Ha finalitzat la pila principalOriginal: 4 tasses
1 cullerada Sal kosher
720 ml Pure PumpkinOriginal: 3 tasses
1 cullerada Salsa Worcestershire

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Talleu la vedella en trossos de 1 polzada. Agafa la vedella a la farina fins que tots els costats de vedella estiguin coberts.
En un pot de sopa gran, fonent la mantega sobre l'elevat mitjà. En petites quantitats, marró la vedella en tots els costats, eliminant la vedella marró i posant-la de banda en un gran bol mentre te'n vas. Quan la vedella està marró, afegeix la ceba i l'all al pot. Sauté la ceba i l'all per un minut, tirant el fons de la olla mentre et mous.
Torna la vedella marró a l'olla i afegeix les accions de vedella, purode, Worcestershire salsa, sal i pebre. Stir bé i porta a foc. Un cop el líquid s'està bullint, redueix la calor a la velocitat i l'emoció de tres hores, es mou de tant en tant.
Afegeix les patates, pastanagues i tyme spirgs al pot i augmenta la calor al medi. Cuinar per 30 minuts addicionals. Sal a provar i servir.