Lamb Rogan Josh
Lamb Rogan josh
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 5 (estimat)
Informació nutricional
- Proteïnes21 %35 g
- Carbohidrats5 %8 g
- Greixos74 %54 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 664 kcal | 239 kcal |
| Proteïnes | 35 g | 12,6 g |
| Carbohidrats | 8 g | 2,9 g |
| Greixos | 54 g | 19,4 g |
Una ració són uns 278 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada30/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resum
Xai - Índia
Ingredients
- 2 Ceba (quartered)
- 4 grans All
- Gingebre (Thumb sized peeled and very finely grated)
- Coriandre (Garnish chopped)
- 4 cullerades Petroli solar
- 2 culleradetes Pebre vermell
- 1 cullerada Pureta tomàquet
- 2 Fulla de llorer
- 1 Canyella Stick
- 150 ml Yogurt grec
- 6 Cardamom (bashed to break shells)
- 4 Claus d'espècia
- 1 kg Xai (cubed)
- 2 cullerades Enganxat boiges
Instruccions
Posa les cebes en un processador de menjar i zumz fins a tallar molt bé. A l'oli d'una panella molt pesada, després fregint la ceba amb la tapa, agitant de tant en tant, fins que sigui realment or i suau. Afegeix l'all i el gingebre, després fregint 5 min més.
Consella el curri enganxat, totes les espècies i la badia se'n van al pan, amb el tomàquet puré. Stir pou per sobre de la calor per uns 30 segons, i després afegir la carn i l'aigua de 300 ml. Stir per barrejar, baixar la calor, i afegir el iogurt.
Cobreix la casola, i després cau suaument per 40-60 mins fins que la carn sigui tendra i la salsa i espessa. Serve dispersat amb corander, amb una basmatia senzilla o arròs de palau.
Vídeos i enllaços
YouTube· d'una recepta semblant
Mutton Biryani Recipe, Hyderabadi Mutton Biryani, Lamb Biryani (obrir a YouTube)YouTube· d'una recepta semblant
Montreal Smoked Meat on the Big Green Egg (obrir a YouTube)Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
