Ba Sach Chrouk Grilled Pork amb Rice

Name: Ba Sach Chrouk Grilled Pork amb Rice
Yield: 6
Ingredients: 3 cullerades Salsa de soya; 4 grans All; 1 culleradeta Pebre negre; 1 cullerada Petroli Vegetable; Coriandre; 4 tasses Aigua; 0,25 tasses Milk de coco; 650 g S'ha d'anar al Pork; 2 cullerades Ostres Ostres Sauce; 2 cullerades Mel; 2 tasses Jasine Rice; 1 Cogombre

Bai Sach Chrouk – Grilled Pork with Rice

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenSoja

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 6 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes17 %24 g
Carbohidrats42 %59 g
Greixos40 %25 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	564 kcal	136 kcal
Proteïnes	24 g	5,8 g
Carbohidrats	59 g	14,2 g
Greixos	25 g	6 g

Una ració són uns 416 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada59/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Porc - Cambodja

Ingredients

3 cullerades Salsa de soya
4 grans All
1 culleradeta Pebre negre
1 cullerada Petroli Vegetable
Coriandre (Garnish)
960 ml AiguaOriginal: 4 tasses
60 ml Milk de cocoOriginal: 0.25 tasses
650 g S'ha d'anar al Pork
2 cullerades Ostres Ostres Sauce
2 cullerades Mel
480 ml Jasine RiceOriginal: 2 tasses
1 Cogombre (sliced)

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Un en un gran bol, combina la llet de coco, salsa, salsa, mel, all minat, i pebre negre per fer la marina.
Afegiu l'espatlla de porc primament tallat a la Marinade, assegurant- vos que cada tros està totalment abric, i després aneu a cobrir i refiritzar per almenys 30 minuts per permetre que els gustos penetran.
Mentre els porc marinats, runse l'arròs jasmina sota aigua freda fins que l'aigua s'ha quedat clara per eliminar excés d'estels, que ajuda a prevenir l'equip.
En un pot mitjà, combinant l'arròs i 4 tasses d'aigua, portar un bull per sobre de la calor alta, després redueix-se a un raig, coberta i cuinar durant 15 minuts fins que l'aigua sigui absorbida i l'arròs és tendre.
Heat un panella de la graella o a la graella lliure per a calor mitjana (al voltant de 400°F) i amb el raspall suau amb oli vegetals per evitar que es quedi.
Elimina el porc de la marinade, sacsejant qualsevol excés, i posa'l a la cuina calenta, cuinant 3 4 minuts per costat fins que ben carbonitzada i cuinada amb una temperatura interna de 145°F.
Consell: Eviteu sobrecarregar el port de la graella per assegurar fins i tot la marró i la caramilització adequada de la marina.
8 minuts abans de tallar els sucs i tendresa.
Consell: Si preferiu un plat de saustic, aparteu l'esquerra de marinad en un petit plat de salsa per 5 minuts fins que una mica espessa i plugim sobre el porc.
Amb una forquilla cuinada per separar els gras i servir-lo calent junt amb les cuques de porc a la graella.
Organitzar el cogombre i les fulles de cilantro fines de dalt com un refrescant rannish.
Consell: Per a una puntada extra, servir amb verdures embriques o una mica de suc de llimona per equilibrar els gustos rics i assaborits.