Barbados Peppot

Name: Barbados Peppot
Yield: 5
Ingredients: 2 lb Vedella; 1 Ceba; 3 grans All; pessics Surt; pessics Sucre; Farigola; 1 Canyella Stick; raigs Suc Lime; 2 Trotters de porc; 2 lb Cua de bou; 2 Whisky Bonnet; 2 Claus d'espècia; Alfàbrega

Barbados Pepperpot

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 5 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes37 %37 g
Carbohidrats5 %5 g
Greixos58 %26 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	413 kcal	178 kcal
Proteïnes	37 g	15,9 g
Carbohidrats	5 g	2,2 g
Greixos	26 g	11,2 g

Una ració són uns 232 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada45/100
Qualitat de la fitxa40/100
Fiabilitat nutricional: Baixa

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Barbados

Ingredients

907 g VedellaOriginal: 2 lb
1 Ceba (large)
3 grans All
pessics Surt
pessics Sucre
Farigola (Sprinkling)
1 Canyella Stick
raigs Suc Lime
2 Trotters de porc
907 g Cua de bouOriginal: 2 lb
2 Whisky Bonnet
2 Claus d'espècia
Alfàbrega (Sprinkling)

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Rentar el bistec estofat i posar-lo al bol de barreja amb llimona o suc de llimona.
Posa això a un costat, mentre talleu l'all en petites tires, talles la ceba. Posa el basil i el teu.
Ara has d'anar amb molta cura quan talles els pebres del whisky, vols que en peces bones, que pots fer amb un ganivet llarg intentant no tocar el pebre, o pots portar guants de goma per tallar-lo. Renta't les mans directament després i no toqui els ulls, aquests pebres cremaran les mans i els ulls si fan contacte amb la pell!
Ara estreny la llimona o llimona del bistec estofat. I talla la carn en cubs.
A més, talla els porcs trotters i els bous de cua en cubs.
Omple la gran salsa amb aigua i porta foc.
Afegeix els porcets.
Quan els porcs trotters han bullit, buidant l'aigua excessivament, i ara afegeix el filet d'estofat i cobrir amb aigua calenta fresca.
Ara afegiu l'all tallat, la ceba i els pebres.
Ara afegiu el pal cinnamon, closes, basil, i el teu jo i una mica de sal i sucre per a provar.
Ara calma't fins que la carn sigui tendra. El sabor d'aquest plat surt uns quants dies, i per tant cada vegada que el torneu a reescalfar, assegureu-vos que sempre torneu a reescalfar tot l'olla fins al punt d' ebullició.