Samlar Machu Kreung Cambodja Sur Sew
Samlar Machu Kreung – Cambodian Sour Stew
Media
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 4 (estimat)
Informació nutricional
- Proteïnes24 %20 g
- Carbohidrats15 %13 g
- Greixos61 %23 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 333 kcal | 69 kcal |
| Proteïnes | 20 g | 4,1 g |
| Carbohidrats | 13 g | 2,7 g |
| Greixos | 23 g | 4,7 g |
Una ració són uns 485 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada43/100
- Qualitat de la fitxa45/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Es conserva 3 dies a la neveraEs pot congelarApta per cuinar en quantitat
Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resum
Pollastre - Cambodja
Ingredients
- 1 culleradeta Sucre
- 1 cullerada Petroli Vegetable
- 960 ml AiguaOriginal: 4 tasses
- 1 cullerada Sauce de peixName
- 240 ml Cirera tomàquetsOriginal: 1 tassa
- 454 g Trous de pollastreOriginal: 1 lb
- 2 cullerades Paste de Tamarind
- 240 ml Beans GreenOriginal: 1 tassa
- 1 Bitxo (sliced)
- 1 Llimongras (Stalk)
- 240 ml Trossos de PinyaOriginal: 1 tassa
- 2 Lime surt
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
1, It a 1 tbspic petroli de vegetals en una pota gran sobre la calor mitjana fins a que s'immolï, aproximadament 1 minut.
Afegiu 1 lb os sense pell, cuixes de pollastre sense pell fins a la olla i cuinar fins que es va enfosquir per tots els costats, aproximadament 5-7 minuts, es movia de tant en tant per evitar l'esquet.
Aboca-li a 4 tasses d'aigua a l'olla i porta'ls a foc, i redueix la calor a un raig.
Stir en 2 tbsp tmarind pasx, 1 tbsp de peix salsa, i 1 tsp sucre fins que es dissoli completament, aproximadament 1 minut.
5, Afegeix 1 tampons de llimona i 2 fulles de llimona kaffer al pot, i després coberta i brilla per 10 minuts per injectar el brot amb gust.
6, Consell: Bruimar els llimona abans d'afegir ajuda a alliberar els seus petrolis essencials per a un estofat aromatic més.
Afegeix 1 tros de pinya, un taques de cirera, i una tassa de mongetes verdes a la pota, agitant suaument a combinar.
8 minuts més brillants descoberts, o fins que les mongetes verdes siguin tendres, però encara cruixents i tomàquets comencen a suavitzar.
Consell: Eviteu netejar les verdures per mantenir el seu color vibrant i textura en el plat final.
10, Stir, a 1 thill i smery per a dos minuts addicionals per incorporar la calor.
Consell: provar el brot i ajustar-se a enganxar extra tamarinds o a la salsa de peix si ho desitja, però fer-ho gradualment per evitar més potència sobre l'equilibri.
Treu la pota de la calor i descartar les fulles de llimona i el kaffeir abans de servir.
presenta l'estofat calent en bols, opcionalment cobert amb herbes fresques com cilatro.
Vídeos i enllaços
YouTube· d'una recepta semblant
Authentic Tom Kha Gai Thai BEST EVER Coconut Chicken Soup (obrir a YouTube)Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
