Fum Haddom Kedgeree

Name: Fum Haddom Kedgeree
Yield: 9
Cuisine: India
Ingredients: 50 g Mantega; 3 Ou; 1 Ceba; 1 Polpa; branquetes Fulla de llorer; 3 cullerades Julivert; 1 l Pota de pollastre; 1 Canyella Stick; 3 Cardamom; 0,25 culleradetes Cúrcuma; 450 g Basmiti Rice; 750 g Smoed Haddock

Smoked Haddock Kedgeree

Media

Conté al·lèrgens

LecheHuevos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 9 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes31 %30 g
Carbohidrats48 %47 g
Greixos21 %9 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	393 kcal	135 kcal
Proteïnes	30 g	10,3 g
Carbohidrats	47 g	16,2 g
Greixos	9 g	3,1 g

Una ració són uns 291 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada40/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Índia

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Esmorzar - Índia

Ingredients

50 g Mantega
3 Ou
1 Ceba (chopped)
1 Polpa (chopped)
branquetes Fulla de llorer (of fresh)
3 cullerades Julivert (chopped)
1 l Pota de pollastre
1 Canyella Stick (small)
3 Cardamom (Pods)
0.25 culleradetes Cúrcuma
450 g Basmiti Rice
750 g Smoed Haddock

Instruccions

Melt 50g mantega en un gran salmpan (al voltant de 20cm), afegeix 1 medi tallat i cuina suaument sobre un medi per cinc minuts, fins que s'estenava però no marró.
Stir en 3 càpsules de targetes dividits, 1⁄4 tspturmeric, 1 petit bastó i 2 fulles de badia, i cuina per 1 minut.
Consell en l'arròs basmiti i es remena fins que tot està ben vestit amb mantega picant.
Abocar-hi un pollastre o accions de peix, afegir 1⁄2 culleradeta sala de sal i portar al bull, una vegada per alliberar qualsevol arròs des de la part inferior del pan. Coberta amb una tapa a prop, redueix la calor a baix i deixa de cuinar molt suaument durant 12 minuts.
Mentrestant, porta una mica d'aigua al foc en una casseta gran. Afegeix 167 dòlars sense fum s'havia fumat i s'esperança durant 4 minuts, fins que el peix està cuinat. Aixeca'l en un plat i vés-te'n fins que es tranquil·litzi.
Massa ous per vuit minuts.
Flake the fish, descartant qualsevol pell i ossos. Arreu dels ous, una mica guai, i després pelar i tallar.
Descobriu l'arròs i traieu les fulles de la badia, la cua de canyella i les càpsules de cardamom si voleu. Una forquilla general al peix i els ous tallats, es cobreixen i tornen a la calor durant 23 minuts, o fins que el peix s'ha escalfat.
Remocionadament en gairebé tots els tres tbsp tallats i fresc parsley, i temporada amb una mica de sal i pebre negre a provar. Serve escampat amb el jusley restant i cobert amb 1 llimona, tall en cuneques.