Olla de verdures a l'estil vietnamita
Vietnamese-style veggie hotpot
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 1 (estimat)
Resum
Vegetarià - Vietnam
Ingredients
- 2 culleradetes Salsa de soja
- 2 culleradetes Oli vegetal
- 4 Gingebre (cm finalment tallada)
- Coriandre (Per servir)
- 2 Gra d'all (tallat)
- 2 culleradetes Sucre moreno
- 200 ml Brou de verdures
- 4 Cebes tendres (tallat)
- Arròs jasmí (Per servir)
- 100 g Mongetes tendres (triturat)
- 0.5 Carbassa butternut
Instruccions
Escalfa l'oli en una cassola mitjana amb tapa.
Afegeix-hi el gingebre i l'all, i sofregeix-los durant uns 5 minuts.
Afegeix-hi la carabassa, la salsa de soja, el sucre i el brou.
Tapa la cassola i deixa-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Treu la tapa, afegeix-hi les mongetes tendres i cou-ho 3 minuts més, fins que la carabassa i les mongetes siguin tendres.
Incorpora-hi les cebes tendres a l'últim moment, empolvora-ho amb coriandre i serveix-ho amb arròs.
Més informació
Informació nutricional189 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes10 %5 g
- Carbohidrats47 %24 g
- Greixos44 %10 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 189 kcal | 45 kcal |
| Proteïnes | 5 g | 1,2 g |
| Carbohidrats | 24 g | 5,8 g |
| Greixos | 10 g | 2,4 g |
Una ració són uns 416 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada30/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióEs conserva 3 dies a la nevera
Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Arròs amb pollastre de Hainan
Arroz con pollo de Hainan
142 min
Curri tailandès de porc i cacauets
Thai pork & peanut curry
Estofat de vedella amb citronella i fideus
Lemongrass beef stew with noodles
Pollastre fregit coreà
Pollo frito coreano
71 min
Bulgogi
70 min
Pollastre jerk jamaicà
Pollo jerk jamaicano
55 min