Espresso · Equipo
Espresso de termobloque
Calienta el agua al pasar por un bloque metálico: lista en un momento y asequible. Lo habitual en las máquinas domésticas.
- Precio orientativo
- 150–600 €
- Capacidad
- 1–2 tazas
- Molienda
- Fina
En lugar de una caldera, estas máquinas calientan el agua al momento, haciéndola pasar por un circuito dentro de un bloque metálico caliente: el termobloque, o termobobina. Por eso se encienden muy rápido y gastan menos energía.
Muchas máquinas domésticas de gama de entrada funcionan así. Las mejores mantienen una temperatura estable y hacen preinfusión. Las más básicas, con portafiltros presurizado, perdonan una mala molienda, pero limitan lo que puedes conseguir.
- A favor: calentamiento rápido y bajo consumo.
- A favor: precio asequible y tamaño compacto.
- En contra: menos estabilidad de temperatura en extracciones seguidas.
- En contra: vapor más flojo que el de una caldera.
Cuestan 150–600 €. Prefiere las que admiten cestillos sin presurizar, tienen control de temperatura y lanza de vapor manual. Con un buen molinillo, una máquina de termobloque bien elegida rinde mucho.
Alternativa más barata: un espresso portátil o uno de palanca manual.
Esta cafetería funciona a base de cafés… literalmente. Y de algún ko‑fi.
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