Pain au fromage brésilien (pão de queijo)

Name: Pain au fromage brésilien (pão de queijo)
Yield: 4
Ingredients: 2 Œuf; 1 cuillère à café Sel; filets Huile végétale; 125 g Beurre non salé; 300 g Tapioca; 250 ml Lait entier; 100 g Parmesan

Brazilian cheese bread (pão de queijo)

Fácil

Contient des allergènes

Huevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines8 %14 g
Glucides43 %71 g
Lipides49 %36 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	664 kcal	302 kcal
Protéines	14 g	6,4 g
Glucides	71 g	32,3 g
Lipides	36 g	16,4 g

Une portion correspond à environ 220 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée23/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Accompagnement - Brésil

Ingrédients

2 Œuf
1 cuillère à café Sel
filets Huile végétale
125 g Beurre non salé
300 g Tapioca
250 ml Lait entier
100 g Parmesan

Instructions

Chauffer le four à 220C/200C ventilateur/gaz 7. Huiler ou beurrer une plaque de cuisson et réserver.
Chauffer le lait, le beurre et le sel dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine de tapioca. Mélanger vigoureusement, puis laisser refroidir un peu.
Verser la pâte dans un mélange debout pour battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit fraîche, ou utiliser une cuillère en bois et battre à la main. Battre les œufs en un à la fois, en attendant que chacun soit complètement incorporé avant d'ajouter le suivant. Lorsque la pâte est brillante et mélangée, ajouter le parmesan. Battre encore jusqu'à mixer.
Déposer la pâte sur la plaque de cuisson dans 1 c. à soupe, à 5 cm de distance. Cuire 30 minutes jusqu'à ce que croustillant et doré. Retirer du four et manger au chaud.