Pommes de terre du petit-déjeuner

Name: Pommes de terre du petit-déjeuner
Yield: 4
Cuisine: Canadiense
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; pincées Poivron; 3 Pomme de terre; pincées Sel; Gousse d'ail; Persil; 1 cuillère à soupe Sirop d'érable; 2 Bacon; Piment de la Jamaïque

Breakfast Potatoes

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 4 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines10 %8 g
Glucides65 %52 g
Lipides25 %9 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	311 kcal	104 kcal
Protéines	8 g	2,7 g
Glucides	52 g	17,4 g
Lipides	9 g	3 g

Une portion correspond à environ 299 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée43/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Canadienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Petit-déjeuner - Canada

Ingrédients

1 cuillère à soupe Huile d'olive
pincées Poivron
3 Pomme de terre (Medium)
pincées Sel
Gousse d'ail (Minced)
Persil (Garnish)
1 cuillère à soupe Sirop d'érable
2 Bacon (strips)
Piment de la Jamaïque (To taste)

Instructions

Avant de faire quoi que ce soit, congelez vos tranches de bacon de cette façon quand vous êtes prêt à préparer, il sera tellement plus facile de couper!
Laver les pommes de terre et couper les dés moyens en morceaux carrés. Pour éviter tout brunissement, placez les pommes de terre déjà coupées dans un bol rempli d'eau.
Entre-temps, chauffer 1-2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Inclinez la poêle afin que l'huile se répande uniformément.
Une fois l'huile chaude, égouttez les pommes de terre et ajoutez à la poêle. Assaisonner de sel, poivre et Old Bay au besoin.
Cuire 10 minutes en remuant souvent les pommes de terre, jusqu'à ce qu'elles soient brunes. Au besoin, ajouter une cuillère à soupe d'huile.
Hacher le bacon et ajouter les pommes de terre. Le bacon commencera à rendre et la graisse commencera à cuire les pommes de terre. Jette ça un peu ! Le bacon prendra 5-6 minutes à croustillant.
Une fois le bacon cuit, réduire le feu à moyen-doux, ajouter l'ail haché et mélanger. Assaisonner encore une fois. Ajouter le persil séché ou frais. Contrôlez la chaleur au besoin.
Laissez cuire l'ail jusqu'à odorat, environ une minute.
Juste avant de servir, arroser le sirop d'érable et jeter. Laissez cuire encore une minute, donnant aux pommes de terre un effet caramélisé.
Servir dans un bol chaud avec un côté ensoleillé vers le haut oeuf!