Salade de pommes de terre épicée du Nord-Afrique

Name: Salade de pommes de terre épicée du Nord-Afrique
Yield: 12
Cuisine: Marroquí
Ingredients: 2 cuillères à café Huile d'olive; pincées Poivron; 650 oz Pomme de terre; Citron; pincées Sel; 20 Menthe; 150 Roquette; 4 Oignons nouveaux; 80 Feta; 1 cuillère à café Mélange d'épices « Harissa »; 2 cuillères à soupe Pignons de pin

Spicy North African Potato Salad

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Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines14 %68 g
Glucides58 %279 g
Lipides27 %58 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	1 873 kcal	104 kcal
Protéines	68 g	3,8 g
Glucides	279 g	15,5 g
Lipides	58 g	3,2 g

Une portion correspond à environ 1799 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée35/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Faible

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Marocaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Végétarien - Maroc

Ingrédients

2 cuillères à café Huile d'olive
pincées Poivron
18 kg Pomme de terre (g/1lb 8)Original : 650 oz
Citron (juice of half)
pincées Sel
20 Menthe (chopped)
150 Roquette (g/6oz)
4 Oignons nouveaux
80 Feta (g/3oz)
1 cuillère à café Mélange d'épices « Harissa »
2 cuillères à soupe Pignons de pin

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Faire cuire les pommes de terre - placer les pommes de terre dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition. Faire bouillir 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Tu sais qu'ils sont cuits quand tu peux y mettre un couteau et que le couteau passe directement.
Dans un petit bol, mélanger l'épice de Harissa, l'huile d'olive, le sel et le poivre et le jus de citron.
Une fois les pommes de terre cuites, égoutter l'eau et les couper en deux.
Ajouter le mélange de harissa et les oignons de printemps et les oignons verts aux pommes de terre et remuer.
Dans un grand saladier, déposer la roquette.
Ajouter le mélange de pommes de terre et mélanger.
Ajouter la fetta, la menthe et saupoudrer de pignons.
Ajustez le sel et le poivre au goût.